Khám phá ẩm thực của các nước cũng là một cách du lịch hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.
1. Súp Borsch, Ukraina
Đây là súp củ cải đỏ, là sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu rau và thịt. Món súp này có màu đỏ hoặc tím, được tạo thành từ củ cải đường, cà chua và một ít váng sữa (smetana) bên trên. Củ cải đỏ đóng vai trò là thành phần chủ yếu tạo nên màu sắc cũng như hương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này.
2. Kabsa, Ảrập Saudi
Đây là món ăn đặc trưng và cực kỳ ngon của người dân Ảrập Saudi gồm cơm và thịt, sử dụng nhiều loại gia vị như: tiêu đen, đinh hương, nghệ tây, quế, chanh đen… Thịt có thể sử dụng gà, dê, cừu, lạc đà hay thịt bò, đôi khi thay thế với cá hoặc tôm.
3. Bobotie, Nam Phi
Bobotie là một món ăn miền nam Nam Phi bao gồm thịt bằm băm thật nhỏ nướng với trứng phủ lên trên. Bobotie truyền thống còn có sự kết hợp với các loại trái cây sấy khô như nho. Món thịt băm đút lò được ướp khá cay, phía trên phủ một lớp trứng rất hấp dẫn. Bobotie được cho là món ăn của những người nô lệ Trung Ấn mà thực dân Hà Lan đưa đến Nam Phi.
4. Nasi Lemak, Malaysia
Nasi Lemak là tên một món ăn rất phổ biến và lâu đời của đất nước Malaysia, có mặt ở hầu hết các ngả đường của quốc gia này, từ cửa hàng thức ăn, siêu thị, đến các nhà hàng, khách sạn... Tên món ăn có nghĩa là cơm trong kem bắt nguồn từ cách nấu cơm bằng nước dừa trộn với lá dứa tạo ra hương thơm ngào ngạt. Ăn kèm cơm Nasi Lemak không thể nào thiếu đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt, đôi khi có thêm thịt gà, thịt bò, hải sản hoặc cà ri cừu.
5. Ceviche, Peru
Món Ceviche làm từ cá rất nổi tiếng này được du nhập vào Nam Mỹ bởi những người Tây Ban Nha di cư. Nguyên liệu cơ bản của món này là cá sống, ướp bằng nước của các loại trái cây có vị chua như cam, chanh, quýt trong nhiều giờ hay để qua đêm. Món này được dọn ăn kèm cùng với ngô, hạt phí và hành, nhưng những thứ này cũng không đủ làm cho thịt cá mềm ra. Ngày nay, Ceviche được dùng như một món khai vị.
6. Moussaka, Hy Lạp
Moussaka là món ăn truyền thống của đất nước Hy Lạp, được làm từ cà tím thái lát, thịt cừu bằm nhuyễn, hành, bơ, trứng, sữa, phô mai và gia vị đem bỏ lò ăn cùng nước sốt cay thơm lừng.
7. Tom Yum, Thái Lan
Đây là một loại canh chua cay của Thái đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị, lá chanh, sả... để có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái thường thêm nước cốt dừa vào canh. Một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên sẽ làm tăng thêm hương bị thơm ngon và cân bằng màu sắc.
8. Bigos, Ba Lan
Đây là món ăn đặc trưng của Ba Lan gồm thịt khoanh, xúc xích hầm với bắp cải muối chua. Khi dùng, nên thêm một ly bia nóng pha chút mật ong thoang thoảng mùi quế và đinh hương.
9. Thịt lợn Adobo, Philippines
Adobo là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Philippines. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.
10. Kim Chi, Hàn Quốc
Đây là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và được dùng trong hầu hết các bữa ăn. Thành phần nguyên liệu để chế biến kim chi gồm: cải thảo hoặc củ cải, ớt, tỏi, hành, cá mực, tôm, sò hoặc các loại hải sản khác, gừng, muối ăn và đường. Kim chi là món ăn không thể thiếu của người Hàn Quốc, là niềm tự hào của người dân xứ Hàn.
Selina Nguyễn
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
