Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

suon xao chua ngot suon chua ngot cach lam thịt gà sốt bánh mì mặn sả ớt bánh tráng cach lam cha ca lam sinh to du du ngào đường khoai lang dinh dưỡng thach bánh nhân dâu tươi bánh giầy món cơm nắm day nâu cheesecake sinh tố cà chua mật ong măng tây lẫu hải sản kem sữa matcha bao tữ heo ham tieu chai nhựa canh bí thịt lợn kho xơ mít cách nâu lẩu đầu cá hồi Xúc xích xào ớt chuông cắt tỉa quả Canh cá âm dương nồng nàn hương vị canh bí nấu tôm Cach kho ca dạ dày lam nuoc ep dua hau Thit rim mon an kieu tay ban nha tự làm snack khoai tây xôi lá nếp chè kho chuối bọc chocolate đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt nuoc cốt dừa gan gà sushi nhat ban cach lam cha cua boc mia cách làm trứng cuộn thịt quyến bánh đa cua ca ro kho bánh hẹ giòn thơm cach nau xoi xeo gio lua may vÃ Æ nấu chè khoai trân châu banh sua tuoi chien gion Kh芒u đậu sốt thịt bằm rau củ banh trang nuong heo ngâm mắm thach trai cay thom ngon Tuyết Nguyễn Gà áp chảo muffin chuối dừa cach lam muc nuong sa te cách nâu cơm gà sốt nấm cach chien trung op la ngon vịt kho gừng công thức sinh tố trái cây clip có phụ đề panna cotta trai cay ngon bánh táo miếng rán đậu hũ chiên nước ép dưa chuột và táo my trung thit charsiu ngon đậu hũ non sốt Bữa sáng ngon lý bánh nếp đậu phộng nấu canh cải bẹ và chả cá cách nấu canh cua mồng tơi rang tom Bánh da lợn bánh chuối khoai lang nướng mì gói xào cách làm đùi gà chiên giòn gà cánh gà nướng xốt hoisin nấu canh khoai tây hムo cách làm bánh kem cach lam pudding chanh day canh gà Comga nuong kieu Malaysia Bắp bò trộn Canh bầu Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Almond Cookies ngon cac mon chien Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen cach nau vit nau mang chua cừu nướng bánh sắn viên cach lam cha lua ngon cách nhuộm màu trứng luộc tom rang muoi banh hoi cuon bo nuong ngon vit nuong nuong rượu rum nấu kem chocolate nama chocolate trÃƒÆ xanh sinh to dau tay hanh nhan cá chiên cà ri cach lam banh tao ngan lop hoa hướng dương cÃƒÆ kho cách lam nước mấm chua ngot bông thiên lý nấu thịt bò banh cupcake chocolate dua Mi xao hai san mon an via he nuong Pina Colada Muffins lam banh cupcake chocolate tạp banh bi nau voi dau phong Nhớ chiếc bánh ram tuổi thơ công thức bánh khoai mì chiên Hoa giấy b㪠cây thông noel đậu hũ xào nấm hương món xào món xào rau lang với thịt bò thước bánh mì nướng hải sản trứng Cách làm bánh xèo Cà bò