Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

siro man đặc sản miền nam tom sot thai ngon detox nuoc trai cay thạch táo Canh bầu Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi đồ ăn chay bánh mi trang dứa rau mồng tơi xay cơm xào kim chi ớt chiên diet chao nắm cơm với tôm và thịt nguội Mực hấp LÃƒÆ m bÃƒÆ nh tôm tươi xào chua ngọt đậu nhồi thịt chiên giòn quản ca nuong ngon mùi tanh đậu phụ non thap nấu chè cach lam banh panacotta canh hen nau chua che mit chả hạt sen kem vị dưa hấu 고등어 kem cam cach nau ga tiem món ăn Việt thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây nau ngon bắp nạm bò kho sả gừng da dam gỗ Mia xay sinh tố bơ chuối Gan heo sup cua di cho tom boc cha com mọc cach nau canh kho qua cha ca hủ tiếu liệu sushi cÃƒÆ thu nước chanh dưa hấu cha hap Làm bánh ngheu hap sa ot hoà bữa thịt ga đậu que xào thịt gà bảo Chuối hấp nem bi cuon la sung lam tom hap bia gạo sua chua muối giá đỗ chua ngọt mien tay Gà chiên mắm vá cam bánh hình trái tim cach lam trang rang giò heo kho com chien ca thom ngon Món Nhật 8 cach lam com chien ruoc Ca trung kho tieu Singapore dua leo lam kim chi NÃƒÆ u cà vạt kim tiền kê cá đối nêp than cá nục hấp dua xay sua chua công thức cháo hến trai bo bo kho khoai tây mẹo nấu chè đỗ đen vong Thái cach lam cha lua kho tuong Chè kem Sài Gòn cho người hảo ngọt gà H mon sup mango passion am thuc nha trang thà ch ngỗng com chien xa xiu chao xào rau muống chè đậu xanh với bột báng cơm chiên rau thập cẩm bầu xào Rau câu lá dứa chè xoài bột báng lam banh cupcake ngon Măng kho công dụng kép thực phẩm hạnh nhân cach lam sushi xuc xich modak bún giả cầy cha gio chien Mẹo giữ rau quả tươi lâu miền nam mục bún sốt cà khoai tây mÃƒÆ cách làm giấm ga xao hung que thom cách làm chè bưởi