Người xưa cho rằng gió thổi, nhiễm lạnh, mưa dầm, cảm mạo... sẽ làm cho ta sinh bệnh. Cho nên đưa phong, hàn, thử, thấp, táo, hỏa quy nạp thành sáu nhân tố gây bệnh cho con người từ bên ngoài, gọi chung là “Lục dâm”.

	Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt | Ẩm thực - Sức khỏe


 

“Lục dâm” thuộc sự biến hóa khí hậu trong tự nhiên, nếu không gây hại đối với cơ thể thì gọi là “lục khí”; nhưng nếu môi trường, khí hậu biến chuyển quá chênh lệch và đột ngột, khi cơ thể không thể thích ứng, tức sẽ sinh ra bệnh.

Món ăn chữa phong hàn, phong nhiệt
Dùng đu đủ, trứng gà, vỏ đậu xanh... chế biến món ăn khi cơ thể không kịp thích ứng
với môi trường - Ảnh: K.Vy - Đ.N.Thạch

Ngoại cảm phong hàn - nếu gặp phải phong hàn sẽ có các triệu chứng: nhức đầu, sợ gió, phát sốt, ngứa họng, ho và mạch phù. Triệu chứng lâm sàng nổi bật là sợ lạnh, nhức đầu, đau khớp, không ra mồ hôi, miệng không khát, rêu lưỡi trắng nhầy... Lúc này ta có thể dùng món canh trứng - hành, bằng cách dùng các Nguyên liệu gồm có: hành 3 cọng, cắt nhỏ; trứng gà 1 quả. Cách chế biến: Nước nấu sôi, trứng gà đập ra, khuấy đều đổ vào, thêm vào cọng hành đã cắt và dùng ngay lúc còn nóng. Lưu ý, với người chưa hết cảm phong hàn, có thể dùng liên tục nhiều lần.

Với trường hợp phong nhiệt, cơ thể có biểu hiện triệu chứng như sợ nóng, sợ gió, đặc điểm lâm sàng chủ yếu là sợ lạnh không thấy rõ, đau họng, miệng khô, lưỡi đỏ... Lúc này ta có thể dùng nước đu đủ, bằng cách lấy 0,5 kg đu đủ (chọn đu đủ chín, hoặc hườm), đường cát trắng và nước cốt chanh vừa đủ. Cách chế biến: Đu đủ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ bỏ hột, cắt nhỏ xay nhuyễn, thêm nước vừa đủ, đường cát trắng, nước cốt chanh, trộn thật đều thì dùng. Hoặc có thể dùng nước vỏ đậu xanh, bằng cách lấy vỏ đậu xanh 15 gr, đường cát trắng 15 gr. Cách chế biến: Vỏ đậu xanh đun nước đến chín, nêm đường cát trắng thì dùng.

Nếu phong tà xâm nhập kim lạc - với đặc điểm chính là tê dại tại chỗ, liệt, thì dùng gừng già cắt lát rồi dán lên chỗ tê, mỗi lần dán 5 phút. Người bị phong hàn chưa hết có thể tiếp tục dùng nhiều lần.

Nếu phong hàn thấp tý - với đặc điểm là đau cơ, khớp, thì dùng nam ngũ gia bì 100 gr, cắt nhuyễn đem ngâm trong một lít rượu trắng (ngâm 1 tháng thì mới dùng). Lưu ý: Với người có a xít uric cao, thống phong, rối loạn chức năng gan, người bị viêm gan, thì kiêng dùng cách này.

Lương y Bàng Cẩm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, phong hàn, phong nhiệt

mon com chien thit ram man Việt Nam vit nau mang gio song boc trung cut chien gion đặc sản lý sơn nem cua rán kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt Mỹ 4 cách pha nước chấm cho món chiên lam xa lach chay trứng rán ca chua ngot banh ngo chay bà nh su Món Âu goi cu cai món thịt kem vanilla vani cách làm Hà Ly dưa chuột ngâm muối lạ miệng các món bún Bánh đa am thuc han canh he Banh flan bò xào ớt ngọt sốt tương đen Khoai tay lam salad ngam ruou Bà bẠu cach nau bun chua chay hÃ Æ Bánh bao chiên nặn bánh hình thiên nga hướng cach lam ca loc dong kho phồng cach nau chao bào ngư muop tay nhan thit ngon cá săc canh măng tươi Jambon cuon cai xanh khoai rán xào thịt bò cần tây banh sandwich cua mut cu sen ngon Xoi mit banh bi ngo cá hồi xa lach dua chuot ngon Dau tay goi dua leo xôi Thái cháo khoai môn lam mut chuoi bắp bò làm cơm lam chân giò muối nau xoi dua ngon chim bo cau ngon cach nhan biet thit chua giun san canh đu đủ sườn lợn dua Leo muoi hẹ xào trứng gà lam khoai tay nuong tieu tÃ Æ thịt ba chỉ thÃch thit heo cuon la lot chien ngon trang trí nhà bằng cây xanh mắm ruốc xào thịt heo banh bao xa xiu ngon ạu nAu an nấu cháo hàu chả lua cu suon sot chanh huong dan lam thach nha dam goi du du tom kho cai xao thit bo ngon banh dau xanh ngon chả huế bạch tuộc nướng đá cụi túi cach nau che tao xon hấp sách bò chè nếp trà sương sáo rau cau bat buu thom hoa phượng đỏ salad trái táo sup bo chanh lanh BÃƒÆ nh kem tỉa cà chua lẩu hải sản 50 triệu Trứng cut Cách chọn Bột Sắn dây là à Giản Hàu nuong toi sữa chua dưa hấu lam banh troi nuoc món ngon mùa lạnh Nhớ bún riêu cua đồng tròn vị ngày xưa thịt bò cá hồi tim mạch cach lam lap xuong thịt chiên tẩm vừng banh quiches ngon tăng cường sức đề kháng salad gà nướng với mè thịt xả xíu Mam ca phao Bánh mì Hầm làm mứt dâu ca nau dua chua mẹo làm bếp che trai cay nuong thit banh chao pate ngon cÃƒÆ bung