“Trái tim anh thuộc về em”,đây là lời nhắn nhủ của món ăn nhân dịp 8/3.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt băm
• 1 cây hành trắng
• 1 nhánh gừng
• 150 gram gạo nếp
• 4 ~ 5 cm củ sen
• 13 muỗng nhỏ muối
• 1 muỗng to bột năng
• ½ (một phần hai) muỗng nhỏ dầu mè
• 1 quả trứng gà
• 1 chút tiêu, dấm, nước tương (nhật), gấc

Hướng dẫn cách làm:

Món ăn cho ngày Valentine

• chuẩn bị sẵn trước gạo: Gạo nếp rửa thật sạch,đem ngâm khoảng 3 tiếng sau đó cho ra rổ, trộn với gấc, để ráo nước.
• Củ sen, gừng và hành cắt nhỏ, đem trộn chung với thịt bằm.
• Cho trứng, muối, dầu mè, bột năng và chút tiêu vào rồi trộn hỗn hợp thịt cho thật đều.
• Nhúng tay vào nước rồi nặn thịt theo hình trái tim to hay nhỏ tùy vào bạn. Sau đó phủ đều một lớp gạo lên trái tim vừa tạo. Bạn có thể trang trí cho trái tim của mình theo ý thích.
• Đặt trái tim vào vỉ hấp (vỉ hấp lót 1 lớp giấy cooking seat ),  đem hấp khoảng 20 phút (cho trái tim dài khoảng 6cm). Nếu dùng nồi áp suất thời gian hấp là 8-10 phút.
• Khi ăn chấm với giấm nước tương hoặc chấm với tương ớt nếu bạn thích.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)