Một số trường hợp trục trặc đường tiêu hóa như đầy bụng khó tiêu, táo bón, đau bụng do rối loạn tiêu hóa... có thể vận dụng những món ăn bài thuốc, cách chữa dân gian, theo hướng dẫn của lương y Như Tá.

	Món ăn cải thiện đường tiêu hóa | Ẩm thực - Sức khỏe

Món ăn cải thiện đường tiêu hóa 1
Có thể phối hợp đu đủ với vỏ dưa hấu, củ cải, và một ít tiêu xanh, ớt, tỏi... để giải
quyết tình trạng tiêu hóa kém - Ảnh: Shutterstock
 

- Khi gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu (tiêu hóa kém), chúng ta có thể dùng quả đu đủ còn xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng, đem phơi nắng cho khô, để dành dùng dần. Khi dùng, đem ngâm trong nước một lát, lấy ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho chút nước mắm ngon nguyên chất cùng với đường cát trắng vào, nấu sôi, để nguội rồi cho đu đủ vào trộn thật đều. Làm kiểu này thì để đu đủ được rất lâu. Dùng món này giúp giải quyết tình trạng dạ dày tiêu hóa kém. Có thể phối hợp đu đủ với vỏ dưa hấu, củ cải, và một ít tiêu xanh, ớt, tỏi...

- Dùng một con gà mái tơ, thịt vàng, làm sạch, rồi cùng các nguyên liệu gồm 100 gr đậu đỏ, 10 gr vị thuốc thảo quả đem nấu cháo, nếm nêm gia vị vừa dùng, dùng lúc bụng đói. Món này có công dụng cải thiện tình trạng bụng khó tiêu, óc ách.

- Dùng một con gà mái đen, làm sạch, bỏ bộ đồ lòng, rồi đem luộc gà (luộc bằng 1 lít rượu trắng). Đợi đến khi lượng rượu còn lại một nửa là được, lấy nước này chia làm 3 lần dùng trong ngày. Còn gà thì đem nấu cháo, nếm nêm gia vị trong đó có một ít gừng tươi.

- Khi làm gà, ta lấy phần lụa của cái mề gà đem phơi khô, rồi đem sao vàng, tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng lấy khoảng 10 gr bột này hòa với sữa tươi để dùng.

- Với những trường hợp người hay bị táo bón, khó đại tiện thì mỗi tuần dùng quả đu đủ chín vài lần. Do thành phần chính yếu của đu đủ chín là nước, đường glucose, các vitamin A, B, C... nên rất tốt cho người bị táo bón.

- Nguyên liệu gồm một trái chuối già hương, bỏ vỏ, cắt lát, đem trộn với một ít sữa tươi và 2 muỗng canh mật ong để dùng (dùng ngay sau khi trộn). Món này có công dụng giúp thông đại tiện trong trường hợp táo bón.

- Các vị thuốc gồm: cao ly sâm 12 gr, thương truật 12 gr, bạch truật 20 gr, cùng một ít gạo ngon đem nấu cháo chín mềm, chỉ nêm một chút muối. Món ăn bài thuốc này có công dụng trong trường hợp đi đại tiện lỏng.

- Trong trường hợp bụng đau do rối loạn đường ruột sau khi ăn uống, thì dùng một kg muối đem rang cho nóng lên rồi chia làm hai phần, bọc lại trong túi vải. Đem một bọc muối còn hơi nóng áp lên vùng rốn, bọc kia thì áp phía sau lưng (phần đối diện với rốn). Làm nhiều lần như vậy (khi muối nguội làm nóng lại) thì sẽ khỏi.

 

Hạ Mai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiêu hóa, đầy bụng, đu đủ, dưa hấu, sâm cao ly

heo xào lá chanh Goi cuon cach lam sup muc nhoi thit lam kem dau xanh mut khe kho muc tu lam kem chuoi à o thun com ga tao dut lo ngon kho tau thịt xiên que nướng rau củ Cất đồ cách làm mojito phúc bồn tử c º burger 膼岷璵 gỏi giá trộn mè lòng xào dưa và thanh thuc an dinh duong chao bo cau Gỏi chân gà rút xương Hạn bánh kem cach nau mi cay ngon Chung Trè æ½ nước nga Vừa Duoi bo ham lam rau lang tron thit vit canh chua ca loc don gian GO bánh mochi nhật bản mon canh ca tuong ca chua tôm xốt me món kẹo matcha truffle Thịt kho tàu lẩu gà đen thuốc bắc bun bac ha ngon câu Banh ran kebab cuon chọn gà chiên nước mắm gà cánh gà nước Phơ 12 hoa quẠnghe làm mứt dứa thế nào Chao Long Canh gấc hải sản càng ăn càng thèm trá áo ngực Bữa Tiệc chả khoai tôm ca sot dua Thử Mai ca ri do nom thit bo mì Ý ăn ngon đựng nến cÃm Mùa nước nổi chè chuối nướng banh mi bo giữ ấm NHO mon nhậu kim chi nấu thịt gà rau câu dừa Mùa Thu lá hương thảo chuoi nuong nep suon rim tôm Chùm Thit beo nộm su hào cách nấu món an ngon banh mi Bánh chuối chiên thach rau cau chan vit ngon bánh lá khúc lam gia mÃƒÆ lai cơm trộn nấm hương huong dan cam hoa bắp chiên làm thạch hoa quả sũa chua Du Nh món bún Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội cupcake cam pho mai dut lo món nộm dễ ăn làm bánh rán thit ap chao canh chua khế bun vit thom ngon Nấu súp thịt xông khói lam banh bot chien làm chocolate công thức hạt dẻ rang muối bí đỏ bọc tôm ẩm thực hội an Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa kem que đậu cách nấu chè bắp Nuoc cot dua đồ uống giải nhiệt lau ga ngai cuu khoai tay chien phái