Có một số cách chế biến món ăn từ nguyên liệu chính là gà, theo hướng dẫn của lương y Như Tá, dùng rất bổ dưỡng và góp phần chữa bệnh ở đường niệu.

	Món ăn bài thuốc từ gà | Ẩm thực - Sức khỏe

Bổ dưỡng

- Nguyên liệu gồm: một con gà mái tơ (chọn gà có bộ lông màu vàng), đậu đỏ 100 gr, vị thuốc thảo quả 10 gr, gia vị. Cách chế biến: gà làm sạch, đem nấu cháo cùng hai nguyên liệu trên, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món này vừa bổ dưỡng vừa giải quyết trường hợp ăn không tiêu, bụng đầy khó chịu.

Món ăn bài thuốc từ gà
Gà hầm giúp hồi phục sức khỏe  - Ảnh: Đ.N.Thạch

- Nguyên liệu gồm: một con gà mái đen, ít rượu gạo, hành củ, gừng tươi, gia vị. Gà làm sạch, bỏ bộ đồ lòng rồi cho vào nồi nước sôi để luộc, cho rượu vào tiếp theo, luộc đến khi gà chín, chắt lấy nước luộc này để dùng riêng (dùng lúc nóng ấm). Tiếp tục cho gạo và nước vào nồi cùng gà nấu cháo, nếm nêm gia vị, cho gừng, hành vào. Món này có công dụng bổ dưỡng, tăng sức cho cơ thể.

- Nguyên liệu gồm: một con gà mái tơ, một ít gừng tươi, táo tàu 200 gr, một ít rượu gạo, gia vị. Cách Cách chế biến: gà làm sạch, bỏ bộ đồ lòng, cắt miếng vừa dùng; gừng tươi cắt lát mỏng; táo rửa thật sạch. Cho các nguyên liệu vào nồi đất cùng rượu, nấu cho chín mềm, nếm nêm gia vị, cho gừng tươi vào. Món này có tác dụng bổ dưỡng, dùng cho người đang bị suy nhược cơ thể, để lấy lại sức.

- Nguyên liệu gồm: một con gà ác, một trái dừa tươi, một ít tiêu sọ, hành, tỏi, gừng tươi (cắt sợi), nước mắm, gia vị. Chế biến như sau: gà làm sạch rồi đem ướp với tỏi, đường, hành, nước mắm, gia vị để một lúc cho thấm. Cho gà vào cái thố, thêm tiêu sọ, gừng tươi và nước dừa tươi, gia vị vào, đậy nắp thố lại và đem hầm cho chín mềm. Gà còn nóng lấy ra chấm với muối tiêu.

Trị bệnh đường niệu

Những người bị chứng tiểu nhiều lần trong ngày, có thể lấy một bộ ruột gà ta làm thật sạch rồi đem xào với bột nghệ, nếm nêm gia vị vừa dùng. Hoặc có thể dùng ruột gà nói trên đem nấu cháo để dùng.

Những người bị tình trạng tiểu không hết dòng, tiểu són, có thể dùng ruột của 2 con gà trống, làm thật sạch, rồi đem sao vàng, tán thành bột. Nấu nồi cháo trắng, khi dùng cháo cho vào một ít bột nói trên.

Khánh Vy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn, bài thuốc, gà

Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây com kho lan Thực vật thịt heo tự làm kẹo caramel cà muối ớt hạt cà phê tương ớt kiểu huế tự nhuộm giày vải om nau sinh to kiwi va bo co Thời mực cuộn tôm hấp Kem dâuef="/index.php?q=Ä an len">Ä an len thịt vịt kho gừng trÃƒÆ kem mocha cafe gà kho hành tím món ăn sáng Mì ý cach lam mon canh ga chiên nươc măm panna Bún mấm khung anh Ý Tưởng phở chửi nam định bánh cupcake dứa gỏi luoi heo pasta Lẩu vit banh ngan lop ngon Món lẩu chay Chè trôi nước pat cach làm sò điệp Nhật Bản ga nuong dac biet Gà tây ga kho coca cola ngon phÒ CÁCH nước cà rốt táo sữa cacao vit kho gung Gà ác Mì Ý Donut Halloween đặc sản miền bắc Nui Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua Giòn tan s bau giấy sáp xÃ Æ rau trộn gà Làm bánh sup lo xao mam ruoc ot ngot nhoi thit tưới thịt heo kho tiêu trứng rán khoai tây hành tây Cach nau che troi nuoc ech xe phay ngon mỳ bò s i mat ong tacos bò bằm s u Me cua chien gion thư c phâ m mu a thu Banh tam s y