Trong thời tiết oi bức nên ăn những loại thức ăn thanh đạm dễ tiêu hóa như cá tươi, rau tươi, nước trái cây giải nhiệt... Món ăn bài thuốc dùng cho mùa nóng
Món ăn bài thuốc dùng cho mùa nóng

Sự nóng bức của mùa nóng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người, làm đổ mồ hôi nhiều, họng khô khát, dễ cáu gắt giận dữ, khí huyết không thông, nhiệt tích trong cơ thể dẫn đến ho khan, chảy máu cam, mụn nhọt, ban đỏ, trẻ em dễ nóng sốt, động kinh, đôi khi dẫn đến tiêu chảy do ăn sống uống lạnh.

Vì vậy, trong thời tiết oi bức nên ăn những loại thức ăn thanh đạm dễ tiêu hóa như cá tươi, rau tươi, nước trái cây giải nhiệt, những loại thực phẩm có vị đắng, tính mát là tốt nhất, tránh ăn các thực phẩm cay nóng, béo, ngọt, giảm cà phê, thuốc lá, rượu...

* Món canh thịt bò nấu với rau cải:

- Thịt bò 200g, rửa thật sạch, xắt mỏng.

- Rau cải 400g, rửa thật sạch, cắt đoạn ngắn.

- Gừng sống 20g, rửa thật sạch, giã nhuyễn trộn ướp thịt bò.

Cho ba thứ trên vào nồi, thêm một tí muối cho vừa miệng, đổ vào hai lít nước, nấu sôi lửa to trong khoảng 30 phút là được. Chắt lấy nước uống lúc còn ấm.

Thịt bò tính bình, vị ngọt, tác dụng bổ tỳ, ích khí, tăng lực.

Rau cải tính ôn, vị cay, tác dụng giải cảm hàn, thông đờm, lợi khí.

Gừng sống tính ôn, vị cay giúp tinh thần minh mẫn, trị nôn ói, ho đờm, giúp tiêu hóa tốt, chống ứ trệ.

* Món canh khởi tử nấu thịt heo:

- Rau khởi tử 300g, nhặt bỏ cành già, rửa thật sạch.

- Thịt heo nạc băm nhuyễn 50g.

Cho hai thứ vào nồi nấu sôi khoảng 20 phút, sau đó ăn và uống nước canh có tác dụng chữa ho do phế nhiệt, ho khan, sốt, người bứt rứt do ảnh hưởng của thời tiết.

Canh khởi tử giúp mát huyết, giúp tinh thần thư thái, ngủ ngon.   Theo DS. Lê Kim Phụng Tuổi trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

gingerbread cookies nuoc man ngam qu Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm cách làm xôi chiên phồng lam banh xeo nhat ban cAch nâu banh canh gio heo xay sinh tố cá sốt kem sởi Gan gà rau muống xào chay bánh chuối hấp cốt dừa tom chien nuoc mam ngô chiên món ăn vặt của mùa đông Soup bắp bò hầm rau củ gan bo nau cai chua thịt heo bó cuốn lá mơ mon banh tiramisu so huyet chay toi Ca sot chua ngot chè khoai tím nấu nước cốt dừa cach lam banh nuong Chao luon lam che khuc bach thit chuot thịt lợn giả cầy làm mũ đầu bếp cach làm lau xi quach mì ý sốt xúc xích cà chua Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn gà nướng húng quế bún cuộn trộn rau càng cua ăn uống lành mạnh cơ thể gia vị chuối cuộn phô mai chiên bánh trôi nhân đậu dừa cach lam tom sot thai cang cua sa ot ngon Mon ga roti thực phẩm thay thế sữa gạo dừa bánh cupcake vị dâu bánh flan vị trà xanh không gian thoáng đãng tự chế mỹ phẩm Khia chụp trung hap nam công thức canh cá diêu hồng nấu ngót gà nấu nấm Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may cach lam banh mi xuc xich chiên trứng canh rau ngon trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng iphone bún thịt bò xào Nhúng thach bon mua Bí đỏ hầm dừa Mùa Thu canh cá trê chè hạt sen vải tươi m㪠thêu hướng dẫn làm thịt bò khô kem xoi ca tra xôi thịt bánh hành tóp mỡ nep lam ruoc thit bánh nếp vị sầu riêng duong fondant lam cha hai san Nửa tự làm mì trứng thịt ba chỉ cuộn lá móc mật trứng cút rim con hai san xanh Bánh khot ca ri An viå å 檼 bánh hành cách làm bánh mỳ tuoi chips tứ bắp cải cuốn gà kho coca cong thuc nau an cu sen xao cuc vu banh ram it nuoc thanh tra bim bim khoai tây Hanh tim chạo thịt bọc sả Soup gà kiểu Thái trà tắc banh rum chocolate truffles ngon canh chua lá giang TrẠCanh ga chien canh rau khoai lang nau canh khoai tay voi nam món ngon tết nguyên đán cong thuc nau gia cay ngon lau thit cach nau che thach bánh cookies sô cô la muffins 7 sai lầm thường mắc phải khi nấu ăn cá quả bông kho tộ bữa tối tom chien sot dua thom rang me phở phở gà Hà Nội Hà Ly pha sinh tố rau má xoi nhoi thom ngon mướp hương canh thịt gà nấu cá trắm