Hương vị của lá rong biển kết hợp mùi hương giản dị của hạt sen, tất cả hòa quyện trong gạo đã tạo nên mùi vị đặc trưng cho món sushi Việt. Món ăn thích hợp cho những chuyến dã ngoại xa.

Nguyên liệu cần có:

• Hạt sen
• Rong biển
• Cơm
• Trứng, xúc xích
• Cà-rốt, đậu que, dấm, nước mắm, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

• Hạt sen rửa thật sạch.
• Vo gạo đổ nước xâm xấp, sau đó cho hạt sen vào nấu chung cùng lúc.
• Trứng nêm một ít nước mắm, bột ngọt chiên mỏng (có thểm nêm hơi mặn để cuộn với cơm khi không sử dụng nước mắt chấm trong trường hợp dã ngoại xa), cắt sợi có bề ngang khoảng 5cm.
• Trộn hỗn hợp giấm, đường cho vừa ăn.
• Luộc sơ cà-rốt cắt dợi dài và đậu que (được chuẩn bị sẵn).
• Xúc xích cắt sợi dài.
• Cơm hạt sen nấu chín trộn chung với hỗn hợp dấm đường để nguội.
• Trải lá rong biển cho lớp cơm hỗn hộp tán đều cách 4 mép lá 1cm, tiếp tục cho lát trứng chiên, cà-rốt, xúc xích, đậu que cuộn chặt tay.
• Cắt lát dầy, ấn thêm vài hạt sen nguyên để trang trí tên cuộn cơm sushi hạt sen.

Thành phẩm: Dùng chung nước tương hoặc tương ớt.

Mới lạ sushi hạt sen Việt

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)