Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Nếu như món ốc luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc khoái khẩu của nhiều người thì ốc xào cay là món ăn mới lạ mang hương vị đặc biệt hấp dẫn. Hãy cùng Bếp Eva trổ tài làm món ngon cuối tuần này cho cả nhà xuýt xoa thưởng thức nhé.

oc-xao-cay

Nguyên liệu làm ốc xào cay:

– Ốc nhồi: 1 kilogram
– Thịt lợn băm nhuyễn: 100g
– Gừng, sả, tỏi, húng quế, bạc hà
– Gia vị: 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, ớt bột, ớt quả.

Cách làm món ốc xào cay:

Bước thứ nhất(1):

oc-xao-cay1

Ốc mua về ngâm nửa ngày trong nước có thả vài quả ớt cho sạch bùn nhớt. Sau đó vớt ra rửa thật sạch lại khoảng 2 -3 lần rồi để ráo nước. Dùng kìm bấm hết trôn ốc.

Cho ốc vào nồi, nước sâm sấp rồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

oc-xao-cay2

Khêu ốc lấy phần thịt đem băm thật nhỏ, vỏ ốc rửa thật sạch để riêng.

Bước thứ ba(3):

oc-xao-cay3

Trộn thịt, ốc băm với gừng + tỏi + sả bằm và bạc hà xắt nhỏ. Thêm chút bột bắp, nước mắm rồi trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

oc-xao-cay4

Lần lượt nhồi phần thịt ốc vừa được tẩm ướp vào từng vỏ ốc cho đến hết.

Bước thứ năm(5):

oc-xao-cay5

Xếp ốc vào nồi. Hòa tan 1 bát con nước với bột bắp rồi đổ vào nồi ốc. Thêm bột ớt, ớt quả, nước mắm vừa miệng vào đảo đều. Chờ sôi thì giảm bớt lửa, đậy vung, đun thêm 2 – 3 phút.

Bước thứ sáu(6):

oc-xao-cay6

Mở vung, lật ốc trở lại cho thấm đều gia vị. Thêm lá húng quế, đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa.

Thành phẩm:

oc-xao-cay7

Ốc xào cay đậm đà giòn ngọt lại cay thơm phưng phức hương gừng sả, đượm hương húng quế thật vô cùng hấp dẫn vị giác. Mùa đông lạnh, ngồi xuýt xoa món ốc xào cay trong ngày cuối tuần là một điều thú vị của người thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào cách làm ốc xào cay ốc xào cay

Cá biển Banh mi Thịt nướng thị ba chỉ kho tự làm kem cà phê NHAU phan xích long ca rotphp?q=SÃÆ">SÃƒÆ banh khoai lang nuong ngon valentine nasi cha gio trung muoi lam suon sot ngon trứng cút Đậu xào 膼岷玙 bánh canh cá lóc chi đơn trà chua ngọt cach pha bot banh cuon Lý Sơn Cẩn SÃƒÆ u Ga chien mang cuon ga ngon món quà sốt cá thu với cà chua banh khoai lang tim kitchen art Lườn gà nướng hương thảo bà nh thà i lan LÃƒÆ ÃƒÆ dạ dày hầm làm hộp đựng quà bánh tắcyle="background-color: #04DD5D" href="/index.php?q= gà nướng mật ong tỏi"> gà nướng mật ong tỏi cách làm thịt lợn nướng mật ong bun chay trà kem dâu dau ha lan bánh quy canh mít nấu lá lốt lý sinh tố măng cụt máºm pad thai ngon banh beo cá chép om Menu nấu chua Lai rai trà mùi bạc hà bot ran gi o Chuối nếp chè đậu do an giam can ga MÃÆm chảy nước miếng gà chiên banh bong lan phu si cách làm bánh men kho qua ca thac lac ca rot Nhà cherry làm kem trứng chiên thịt heo bằmt bí ngô cua chien gion cach che bien ech tự làm bánh quy hình ly Canh bầu trứng cút kho thịt kem plan0B509D" href="/index.php?q=mi trung cuon tom">mi trung cuon tom ẩm thực thế giới cach lam ca banh bot loc tom thit mắm du du ốc hương xào ớt lá chanh cha dau thit Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Cà ri gà trứng cút sốt cà mứt táo bo cuon cai banh cheese ngon cốm dẹp bánh giò nhân thịt trứng chiên óc lợn mẠbong cai san ho xao miền làm sua chua 1 lít nước kem dua hau bánh tắc trứng chiên canh chua ca ro la giang ca nau mang ấm khoai tây xào đa sắc lau vit Sử dụng mì xứ quảng Ẫm gỏi thịt bò xoài món ăn ngày nắng ở hà nội salad khoai tay Bánh ran banh cheesecake cách làm mì chiên giòn com chien tom Mít vien trứng chiên đậu phụ cach nau canh hoa thien ly nấu bánh canh ghẹ thit heo Dễ Làm banh chien nong thom ngon cach lam thit heo nuong sườn cốt lết thạch trà xanh nem mien trung nước mắm Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu chao oc lon Bi do xao lẩu vịt nấu chao làm bánh flan thạch đậu nhãn trè 潞 công thức rau câu bánh flan công thức đậu hũ chiên trứng cút kem plan cách trộn miến ngon banh chocolate chuoi mon banh beo long lon