Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Nếu như món ốc luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc khoái khẩu của nhiều người thì ốc xào cay là món ăn mới lạ mang hương vị đặc biệt hấp dẫn. Hãy cùng Bếp Eva trổ tài làm món ngon cuối tuần này cho cả nhà xuýt xoa thưởng thức nhé.

oc-xao-cay

Nguyên liệu làm ốc xào cay:

– Ốc nhồi: 1 kilogram
– Thịt lợn băm nhuyễn: 100g
– Gừng, sả, tỏi, húng quế, bạc hà
– Gia vị: 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, ớt bột, ớt quả.

Cách làm món ốc xào cay:

Bước thứ nhất(1):

oc-xao-cay1

Ốc mua về ngâm nửa ngày trong nước có thả vài quả ớt cho sạch bùn nhớt. Sau đó vớt ra rửa thật sạch lại khoảng 2 -3 lần rồi để ráo nước. Dùng kìm bấm hết trôn ốc.

Cho ốc vào nồi, nước sâm sấp rồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

oc-xao-cay2

Khêu ốc lấy phần thịt đem băm thật nhỏ, vỏ ốc rửa thật sạch để riêng.

Bước thứ ba(3):

oc-xao-cay3

Trộn thịt, ốc băm với gừng + tỏi + sả bằm và bạc hà xắt nhỏ. Thêm chút bột bắp, nước mắm rồi trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

oc-xao-cay4

Lần lượt nhồi phần thịt ốc vừa được tẩm ướp vào từng vỏ ốc cho đến hết.

Bước thứ năm(5):

oc-xao-cay5

Xếp ốc vào nồi. Hòa tan 1 bát con nước với bột bắp rồi đổ vào nồi ốc. Thêm bột ớt, ớt quả, nước mắm vừa miệng vào đảo đều. Chờ sôi thì giảm bớt lửa, đậy vung, đun thêm 2 – 3 phút.

Bước thứ sáu(6):

oc-xao-cay6

Mở vung, lật ốc trở lại cho thấm đều gia vị. Thêm lá húng quế, đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa.

Thành phẩm:

oc-xao-cay7

Ốc xào cay đậm đà giòn ngọt lại cay thơm phưng phức hương gừng sả, đượm hương húng quế thật vô cùng hấp dẫn vị giác. Mùa đông lạnh, ngồi xuýt xoa món ốc xào cay trong ngày cuối tuần là một điều thú vị của người thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào cách làm ốc xào cay ốc xào cay

u ăn riềng kho cá hú su se riềng rieng ca ro lam cha nuong ngon rau xao ngon rau xao don gian trứng cá chiên lá lốt rau xao thom ngon rau xà lách mon an ngot rau tron ngon 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản rau thom giò heo ninh giấm đen bông cải sốt cà chua rau tiến vua gỏi nấm mèo rau thap cam xao bo ngon ạu 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở canh tom muc ngon cach lam salad ca com cach lam thach du du rau thơm rau tan ô nau tom quán phở ngon Hà Nội rau sống cach lam bun oc ngon rau nhut hết pudding xoài ngon ga nuong ca chua dut lo ngon xoài mix camrau quả vitamin dinh làm snack khoai tây bằng lò vi ba cách làm gà xào húng quế rau muong chiên snack khoai lang rau muong luoc rau muong xao muc thit xa xiu">Bún bò Ngô Thời Nhiệmuc ngon">rau muong xao muc ngon rau mui rau muon ngam Mam tom chua rau muc xao toi rau muc xao can toi rau muc xao ngon nở hoa rau muc ngon món ngon rau muống rau mồng xào tỏi rau cau vi m bánh bao nhân đậu rau cau trai dua ngon130" href="/index.php?q=Chân">Chân rau muống luộc thị gà kho măng Thịt gà kho măng rau mồng tơi xào bò cuộn rau củ nướng rau mồng tơi rau luoc ngon rau luoc cham mam kho Mẹo pha trà ngon và cách bảo quản rau lang tron thit vit ngon top mo ngao duong cach lam vong tay rau húng SÃƒÆ rau dền nấu tép bạnh bao banh khoai rau diếp cá xôi hấp xá xíu rau dền xoài lắc muối tôm rau cu tron trung ca hoi cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô rau cu xao tuong ca ngu hap rau cu tron ratatouille rau cu tron bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc rau cu duc trung cách làm banh pa tê rau cu nuong mat ong nem cuon nuong 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần rau cu chien thom ngon rau cu hap nem trái vải rau cu chien gion ngon ga nuong piri piri rau cau vi moi rau cau vai dac biet gà rang lá lốt rau cau trai vai ngon Cach lam banh crepe rau cau trai vai hap dan cải xoong rau cau trung ga ngon tuyệt chiêu rau cau trai cay deo tương đậu phộng rau cau trai dua Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo rau cau trai cay nuôi rau cau nhan ngon bep gia dinh Lê Văn Hưu rau cau tra sua biến tấu với thạch dâu tây rau cau nhieu tang Mam tom rau cau dua la dua rau cau hai mau ngon rieu thịt bò nấu cháo