Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Mới lạ món ốc xào cay thơm ngon khó cưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Nếu như món ốc luộc chấm mắm gừng là món ăn quen thuộc khoái khẩu của nhiều người thì ốc xào cay là món ăn mới lạ mang hương vị đặc biệt hấp dẫn. Hãy cùng Bếp Eva trổ tài làm món ngon cuối tuần này cho cả nhà xuýt xoa thưởng thức nhé.

oc-xao-cay

Nguyên liệu làm ốc xào cay:

– Ốc nhồi: 1 kilogram
– Thịt lợn băm nhuyễn: 100g
– Gừng, sả, tỏi, húng quế, bạc hà
– Gia vị: 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, ớt bột, ớt quả.

Cách làm món ốc xào cay:

Bước thứ nhất(1):

oc-xao-cay1

Ốc mua về ngâm nửa ngày trong nước có thả vài quả ớt cho sạch bùn nhớt. Sau đó vớt ra rửa thật sạch lại khoảng 2 -3 lần rồi để ráo nước. Dùng kìm bấm hết trôn ốc.

Cho ốc vào nồi, nước sâm sấp rồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

oc-xao-cay2

Khêu ốc lấy phần thịt đem băm thật nhỏ, vỏ ốc rửa thật sạch để riêng.

Bước thứ ba(3):

oc-xao-cay3

Trộn thịt, ốc băm với gừng + tỏi + sả bằm và bạc hà xắt nhỏ. Thêm chút bột bắp, nước mắm rồi trộn thật đều.

Bước thứ tư(4):

oc-xao-cay4

Lần lượt nhồi phần thịt ốc vừa được tẩm ướp vào từng vỏ ốc cho đến hết.

Bước thứ năm(5):

oc-xao-cay5

Xếp ốc vào nồi. Hòa tan 1 bát con nước với bột bắp rồi đổ vào nồi ốc. Thêm bột ớt, ớt quả, nước mắm vừa miệng vào đảo đều. Chờ sôi thì giảm bớt lửa, đậy vung, đun thêm 2 – 3 phút.

Bước thứ sáu(6):

oc-xao-cay6

Mở vung, lật ốc trở lại cho thấm đều gia vị. Thêm lá húng quế, đảo lại trong giây lát rồi tắt lửa.

Thành phẩm:

oc-xao-cay7

Ốc xào cay đậm đà giòn ngọt lại cay thơm phưng phức hương gừng sả, đượm hương húng quế thật vô cùng hấp dẫn vị giác. Mùa đông lạnh, ngồi xuýt xoa món ốc xào cay trong ngày cuối tuần là một điều thú vị của người thưởng thức.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món xào cách làm ốc xào cay ốc xào cay

mÃƒÆ bánh pizza gà Soi banh canh rút Banh cuon cà ri gà xào sả ớt Lạ an toàn thực phẩm da day heo xao sa ot cắm banh kem trai cay canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá gà cuộn lá dứa chiên Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua xoà Làm Bánh Linh bắp nướng banh canh Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam bo xao cá Basa nac bo thom ngon rau muống xào môi bánh mì chiên tôm salad củ dền thịt heo luộc ngon ăn uống khoa học tom cang xôi lá cẩm cá kho thịt kiwi cach lam banh da ke cach lam nom ngon cach lam keo lac deo salad dưa leo quyển cach rã rượu.php?q= kẹp bánh mì"> kẹp bánh mì gỏi nấm Cá nục kho Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm cha gio hai san ca chach khoai tay boc pho mai chien< bánh trung thu matchabel" style="background-color: #ACC700" href="/index.php?q= bánh hạnh nhân xốp"> bánh hạnh nhân xốp kho qua nhoi thit ba roi nướng há i Thit ga mousse tra xanh ngon món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và canh khoai môn bò viên bà cà nem gÃƒÆ lam thit quay bap bo ham dau cong thuc nâu an hành muối thịt lợn nướng mật ong hoa giả 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn bo xao dua chua bap cai Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng nầmbackground-color: #2A9535" href="/index.php?q= trang trí nhà bằng khung ảnh"> trang trí nhà bằng khung ảnh ot cach lam cha ca ngon cach lam mon be xao gỏi ngó sen lưỡi heo cach lam tran chau Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng cúng ca chien sot ngon 蒙p cam cach xao gan ga chua ngot Du đu banh trôi ngu săc gỏi thịt bò gỏi cải thảo com thap cam canh ca nua dua ngon Áo thun cai chiên bánh mì tôm day dại lam bánh cha trung lap xuong cách chọn ổi găng ngon làm bánh cách làm tương ớt chuối tẩm hóa chất Dà n Đậu nành ca ri ga sườn heo xào chua ngọt Thiết bị cach lam mon su hao xao trứng bánh trứng lễ Phục sinh chè xoài trân châu Banh bo hap cạch nau sua dau Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn heo quay khong can lo nuong cach che bien heo luc lac sinh tố táo sữa cu hu dua chocolate bọc trái dâu Sua chua Nếp cam cách nấu canh ngao mồng tơi măng nhồi thịt cach lam muc ong don thit cải bẹ salad feta Lau đuôi cach lam cuu cuon zam bong kem xoai ngon lam banh mi kep