Gửi đến bạn cách làm bánh mochi vừa ngon vừa đẹp dành cho những buổi tối nhâm nhi ly trà thơm cùng gia đình nhé.
Nguyên liệu
+ Nước khoáng: 500 ml
+ Đường xay: 10 gram
+ Bột rau câu (Agar): 5 gram
+ Siro đường nâu (Kokumits)
+ Bột đậu nành (Kinako)
Cách làm
- - Đổ đường và bột rau câu vào nồi trộn chung
-
- - Cho nước vào (chú ý không bật bếp), khuấy đều đến khi bột tan.
-
- - Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi bột tan hoàn toàn thì tắt lửa.
- - Đổ hỗn hợp vào khuôn, để ở nhiệt độ phòng.
-
- - Trong khi chờ bánh đông thì mình làm siro đường nâu bằng cách đun đường nâu tan chảy đến khi đường chuyển màu đậm nhé.
- - Khi bánh đã đông, cho bánh ra đĩa ăn kèm bột đậu nành và siro đường nâu.
-
- Lê Nguyệt Anh
-
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)