Mộc nhĩ trộn chua cay với vị thanh giòn, chua ngọt và vị cay khá mạnh sẽ là một món ăn lạ miệng để thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy. Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần mà Naungon.com sưu tầm sau đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này!
Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần

Vừa thân thiện với làn da, món ăn từ mộc nhĩ, đặc biệt là món mộc nhĩ trộn chua cay này, còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa hữu hiệu.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu sau để làm mộc nhĩ trộn chua cay

  • 20 gram mộc nhĩ khô
  • Rau mùi
  • Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh), dầu mù tạt (tùy ý), xì dầu, dầu mè, ớt bột

Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay

  • Mộc nhĩ ngâm trong nước lạnh, để qua đêm hoặc 8 tiếng cho nở, mềm.
  • Sau khi ngâm nở, bạn vớt mộc nhĩ ra rồi rửa lại từng cánh một lần nữa cho sạch cát bẩn, để ráo.
  • Đun sôi nồi nước (đủ để ngập mặt mộc nhĩ sau khi thả vào), chờ nước sôi già thì trút mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ khá mau chín, lại đã được ngâm nở mềm rồi nên bạn chỉ cần luộc sôi chừng 2 – 3 phút (kể từ thời điểm nước sôi lại) là được. Vớt mộc nhĩ ra, nhúng qua bát nước mát cho nguội và giữ được độ giòn.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 2

  • chuẩn bị sẵn một bát con, thêm 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm, thêm chút dầu mè, 1 muỗng canh đường và một muỗng cà phê muối rồi trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất. Nếu thích khẩu vị mới lạ, bạn có thể cho thêm chút mù tạt vào bát trộn ở bước này. Lượng chua, cay, mặn, ngọt cũng được tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn và gia đình, chỉ cần nếm thử sau khi đã hòa tan hỗn hợp, độ mặn đậm hơn một chút so với khẩu vị bình thường là được.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 3

  • Khi đã ưng ý thì rưới hỗn hợp lên bát mộc nhĩ rồi trộn thật đều. Rắc rau mùi tươi xắt nhỏ và ớt bột (lượng cay tùy ý) lên trên mặt, trộn thật đều trước khi ăn.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 4

Bạn có biết mộc nhĩ chứa rất nhiều collagen thực vật không? Chính vì vậy, nó rất đáng là thực phẩm “kết thân” của chị em. Vừa thân thiện với làn da, món ăn từ mộc nhĩ, đặc biệt là món mộc nhĩ trộn chua cay này, còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa hữu hiệu.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 5

Thanh giòn, chua ngọt và vị cay khá mạnh là những gì bạn có thể cảm nhận ở món mộc nhĩ trộn chua cay này. Vào những ngày hè hay khi nóng nực, bạn có thể “ướp lạnh” mộc nhĩ đôi chút khi cho bát mộc nhĩ đã luộc qua vào tủ lạnh chừng 30 phút hoặc hơn rồi mới đem trộn gia vị trước khi ăn.

Cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần phần 6

Với cách làm món mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng với món mộc nhĩ trộn chua cay này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam mi hoanh thanh tuoi cà khô Ôc lam sushi gac canh chua ca loc trái mâm xôi dầm chua ngọt mut tet gà nướng sốt bun tom rau can ngon ca tim nuong nau canh rong bien chè chuối nếp tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Pha lau tình yêu cot Dua tôm thịt đậu cô ve xào nấm hoa hồi bánh đa kê đậu xanh Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Ä n rau ngót bánh mì nhân chà bông HẠi sẠn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bo nau voi cam bánh mì chuối Cà CH Bờ nấm kho công thức gỏi rau muống tôm thịt mướp nama ca tim xao cua chien gion Xác b㪠mọc Tào chÃÆy mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn nau ca tre mắm cá tiêu thụ đáng yêu sandwich ngon do an sang chân giò hầm công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho dứa Banh Chuoi nuong Làm mỳ 饺子 nấu đuối náu lảu xào rau muống ca hoi sushi người Phủ làm chả lụa chay the gioi kem cupcake chuối hình trái tim cach lam banh flan trÃƒÆ Cách làm bánh hamburger Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Canh bí xanh bông cải xào chua cay cach lam cơm gói la sen Cún Khang Rau muống xào bạch tuộc banh dua thom cơm cuộn chay tặng quà sa lát củ cải đỏ cuộc sống cháo môn Bật phở khổng lồ Thân nấm đùi gà xào rim thịt heo Chộn món hấp các món cơm ngon tôm đồng quan banh xeo ngon ha noi suon kho tau