Cách làm mộc nhĩ trộn chau cay ngon nhất. Ngon - giòn - sừn sựt với mộc nhĩ trộn chua cay. Vừa nhanh vừa ngon lạ miệng vói mộc nhĩ trộn chua cay
Mộc nhĩ trộn chua cay, Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay ngon, lạ miệng

Đến với nguyên liệu từ mộc nhĩ, ở bài viết này chúng ta cùng khám phá một món ăn hay và độc đáo đó chính là mộc nhĩ trộn chua cay. Hãy cùng xem cách thức thực hiện món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuản bị cho món mộc nhĩ trộn chua cay:

  • 20 gam mộc nhĩ khô
  • 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh), dầu mù tạt (tùy ý), xì dầu, dầu mè, ớt bột

Các bước thực hiện món mộc nhĩ trộn chua cay dành cho bạn đây:

  1. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh, để qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng cho nở mềm.

    mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi
    Với mộc nhĩ bạn không nên rút ngắn thời gian ngâm nở bằng việc ngâm trong nước nóng, bởi 1 số độc có trong nấm sẽ khó bị hòa tan. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn điều này qua bài viết về những lưu ý khi sử dụng mộc nhĩ nhé.

  2. Sau khi ngâm nở, bạn đem cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa lại từng tai nấm cho thật sạch.
    Rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo và xắt nhỏ.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, chờ nước sôi già thì bạn trút mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ khá nhanh chín nên bạn không cần đun quá lâu, chỉ cần đun từ 2-3 phút tính từ lúc nước sôi trở lạ là được.
    luộc mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng luoc moc nhiVớt mộc nhĩ ra và nhúng vào bát nước mát cho mộc nhĩ nguội và giữ được độ giòn. Cho mộc nhĩ ra tô.
  4. Pha nước trộn
    bạn cho 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng dầu mè + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe muối và trộn thật đều lên để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nếu thích thêm hương vị mới lạ bạn có thể thêm cả 1 chút mù tạt vào nhé. Lượng chua, cay, mặn, ngọt bạn có thể gia giảm tùy theo sở thích và khẩu vị gia đình.
    pha nước trộn  mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng pha nuoc tron
  5. Khi đã ưng ý về phần nước trộn. Lúc này ban cho rau mùi và chút ớt bột và tô mộc nhĩ, trộn thật đều trước khi ăn.
    trộn với rau mùi mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng tron voi rau mui

Chỉ một vài thao tác khá giản đơn, một món trộn ngon tốt cho da và lạ về hương vị của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Bạn biết không, món mộc nhĩ trộn chua cay này còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa khá hữu hiệu đấy nhé.

mộc nhĩ trộn chua cay mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay

Đơn giản, đẹp mắt, vị thanh giòn, chua chua ngọt sẽ làm những gì bạn có thể cảm nhận được từ món ăn này. Những ngày nóng nực hay vị giác chán cơm thì đây là một món ngon hấp dẫn giúp bạn kích thích vị giác đó nhé. Càng tuyệt hơn khi bạn muốn cảm nhận rõ rệt vị giòn giòn, sừn sựt bằng cách cho mộc nhĩ vào trong tủ lạnh chừng 30 phút (sau khi luộc) rồi mới cho ra ngoài và trộn thật đều.

mộc nhĩ trộn chua cay 2 mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay 2

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mộc nhĩ trộn chua cay mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Sa tế cháo cách chiên cơm ngon bột lọc tôm thịt Mà cay cari thái thạch sữa xoài trứng muc chien toi ot banh MI cà tím bọc hành lá cach lam ca loc kho rieng vịt sốt chua ngọt cà ri khơ me đỏ Cách luộc vịt ngon mềm thơm bún nước lèo cach lam pizza com chay bún cuộn canh thiên lýss="label" style="background-color: #146E9A" href="/index.php?q= cháo thịt lợn cải thìa"> cháo thịt lợn cải thìa cÃƒÆ chua bầu kho mặn cari gà lam suon heo nuong sot cà ri cá cach lam mi uyen uong canh móng giò đu đủ lam nom muop dang cari canh giá đỗ Cách làm thịt bò xào dứa caramen hàng than caramel bí ngô tac canh tôm nấu bồng khoai CÃƒÆ Kho cà rốt cu sen don tom chien ngon cháo cật heo ăn dặm cho bé canh sườn non sa kê canh mướp đắng nấu tôm mũ quả dưa bowler hat cà cá canh sườn nấm kim châm canh ga chien nuoc mam cà om ngũ vị hương Cách làm tào phớ thanh mát cho bé những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô bò cà nhồi tôm thịt cach lam ha cao chien cách làm kem ngheu xao xa ot Cha bong bông cải xanh xào tôm canh gà nấu trái vải bảo quản để bánh ngon hơn hấp sách bò canh khổ qua sườn non lang caramel cách làm gà rán diệm mạch cách làm chả giò CÃƒÆ nuong Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát vương bơ trộn cà chua banh bao ngot ngon bò xào ngó sen Việt Nam bếp độc thân tÃ Æ Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cà chua sốt gà canh măng khô cách làm giò gà viên chiên bắp rán dừa cach lam banh cookies bo dau phong goi sua thom ngon canh sườn măng bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Cách làm sinh tố cách làm chả gà canh sườn kho ngũ sắc salad dưa chuột thịt gà bò xào củ hành bánh cupcake hạnh nhân bi do Gà chiên nứoc mắm cách làm gỏi xoài tôm thịt ca phe ngon làm nem tai heo Lý Ăn gì tránh loãng xương bánh cupcake hình tổ chim Äao bánh cupcake chua ngọt bánh cuộn xúc xích huong dan lam xoi bap banh ngot cách làm gà rang sả ớt canh sườn hầm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè cà chua nhồi thịt bánh cuộn kiểu nhật cach lam nuoc sau làm đậu bắp ngâm cay bò nướng làm salad nâu an cach lam trung cut lon xao me cà chua ngô trứng che le chi hat sen bánh mì sandwich nhân tôm banh tam banh bao thom ngon bánh crepe dâu tây cÃƒÆ nh gÃƒÆ làm dây buộc tóc nước quất muối bánh tôm chiên giòn