Cách làm mộc nhĩ trộn chau cay ngon nhất. Ngon - giòn - sừn sựt với mộc nhĩ trộn chua cay. Vừa nhanh vừa ngon lạ miệng vói mộc nhĩ trộn chua cay
Mộc nhĩ trộn chua cay, Cách làm mộc nhĩ trộn chua cay ngon, lạ miệng

Đến với nguyên liệu từ mộc nhĩ, ở bài viết này chúng ta cùng khám phá một món ăn hay và độc đáo đó chính là mộc nhĩ trộn chua cay. Hãy cùng xem cách thức thực hiện món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuản bị cho món mộc nhĩ trộn chua cay:

  • 20 gam mộc nhĩ khô
  • 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Muối, đường, giấm (hoặc nước cốt chanh), dầu mù tạt (tùy ý), xì dầu, dầu mè, ớt bột

Các bước thực hiện món mộc nhĩ trộn chua cay dành cho bạn đây:

  1. Mộc nhĩ ngâm nước lạnh, để qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng cho nở mềm.

    mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi
    Với mộc nhĩ bạn không nên rút ngắn thời gian ngâm nở bằng việc ngâm trong nước nóng, bởi 1 số độc có trong nấm sẽ khó bị hòa tan. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn điều này qua bài viết về những lưu ý khi sử dụng mộc nhĩ nhé.

  2. Sau khi ngâm nở, bạn đem cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa lại từng tai nấm cho thật sạch.
    Rau mùi bạn đem nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo và xắt nhỏ.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi, chờ nước sôi già thì bạn trút mộc nhĩ vào luộc. Vì mộc nhĩ khá nhanh chín nên bạn không cần đun quá lâu, chỉ cần đun từ 2-3 phút tính từ lúc nước sôi trở lạ là được.
    luộc mộc nhĩ mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng luoc moc nhiVớt mộc nhĩ ra và nhúng vào bát nước mát cho mộc nhĩ nguội và giữ được độ giòn. Cho mộc nhĩ ra tô.
  4. Pha nước trộn
    bạn cho 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng dầu mè + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe muối và trộn thật đều lên để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Nếu thích thêm hương vị mới lạ bạn có thể thêm cả 1 chút mù tạt vào nhé. Lượng chua, cay, mặn, ngọt bạn có thể gia giảm tùy theo sở thích và khẩu vị gia đình.
    pha nước trộn  mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng pha nuoc tron
  5. Khi đã ưng ý về phần nước trộn. Lúc này ban cho rau mùi và chút ớt bột và tô mộc nhĩ, trộn thật đều trước khi ăn.
    trộn với rau mùi mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng tron voi rau mui

Chỉ một vài thao tác khá giản đơn, một món trộn ngon tốt cho da và lạ về hương vị của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Bạn biết không, món mộc nhĩ trộn chua cay này còn giúp làm sạch phổi và đường tiêu hóa khá hữu hiệu đấy nhé.

mộc nhĩ trộn chua cay mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay

Đơn giản, đẹp mắt, vị thanh giòn, chua chua ngọt sẽ làm những gì bạn có thể cảm nhận được từ món ăn này. Những ngày nóng nực hay vị giác chán cơm thì đây là một món ngon hấp dẫn giúp bạn kích thích vị giác đó nhé. Càng tuyệt hơn khi bạn muốn cảm nhận rõ rệt vị giòn giòn, sừn sựt bằng cách cho mộc nhĩ vào trong tủ lạnh chừng 30 phút (sau khi luộc) rồi mới cho ra ngoài và trộn thật đều.

mộc nhĩ trộn chua cay 2 mộc nhĩ trộn chua cay Hướng dẫn làm mộc nhĩ trộn chua cay lạ miệng moc nhi tron chua cay 2

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mộc nhĩ trộn chua cay mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

động bánh mì dinh dưỡng xoài kem công thức bánh khoai xao rau cach nau cà ri gà xao sa ot xay dưa hấu ChÆ xi măng nam rom Nhớ miếng khô trâu xiu mai bánh cupcake kiwi NÃm Chìa canh sườn nấu rau củ Mứt dau dua xiu mai xuc xich banh mi khoai tay ngon rau ma Banh mi an sang đậu hủ chiên giòn xoài Bí quyết giúp bạn ăn tiệc không mập các loại mứt ngon tuộc bún trộn kiểu hàn Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải xoai chua ngot mon banh bap mì chay món chay Giang Vũ làm kem xoai dam chua ngot ngon Món cha xoai ngam mam ot canh tốt cho sức khỏe banh qua bo xoi bap dau xanh chè rau câu trái vải bang trang thit nuong xoi boc xuc xich Món xoi chien nhan thap cam mon banh khuc cay xoi dau phong ngon lam hoanh thanh ca vien chien Hột vịt lộn lam dau phong da ca xoi dua chao chan gio cach chat thit ga rau câu hoa quả Cách nấu cơm loại bỏ 85 asen trong gạo chả nấm THIT BO KHO làm trứng hấp đay ä n Cục lẩu tôm lẩu tôm cuốn thịt bò với lá lốt chè bắc trung nam tre Giúp bạn vệ sinh gian bếp cực đơn gà xào me Nấu Chè pate gan lợn truyền thông cua chien gion cách xào đậu hũ mắm hành món ngon chân gà om nước ngọt nươc ep cu dên dạ dày hầm chả đùm cach lam banh cheesecake khong can lo nuong ba chỉ nướng xoi chiên nấu cháo thịt cách trang trí bánh sinh nhật sua dau nanh bánh sữa chua chút mẹo chiên trứng ngon ga hap trung thit heo om nuoc tuong ot heo xào sả cach nau canh bong canh cải chua bo cau xao Cá kho tương hột là m nem cai thao ca linh chien gion thịt kho khoai tây nấm xào dạ dày bun xao chay ngó da goi buoi hai san làm nem tai kho ga quoc viet masterchef Giáng khoai lang chiên lắc phô mai món ăn cho trẻ em canh bi do ngon muc kho rim me cach nau chao ech ngon thịt ba chỉ xiên nướng xoi gac tron dua soi ngon Cá hồi Thịt Heo xào cà ngu kho Tép Banh Chuoi sandwich thịt nguội an chay