Cách làm:

• 1 Rải miếng thịt ba chỉ xông khói lên đĩa, vẩy qua lớp bột mỏng. Tôm nõn xay nhuyễn với hỗn hợp gia vị: hạt tiêu, mì chính, đường

• 2 Phết lên miếng ba chỉ một lớp mỏng, cuộn tròn lại sau đó lăn qua một lớp bột. Cho vào chảo dầu với nhiệt độ 170 độ C, rán chín vàng. Xếp vào đĩa và dội xốt mayonaise lên trên các miếng nem.