Mới nghe tên món ăn hẳn bạn đã thấy có cảm giác thèm được thưởng thức ngay món ăn này. Hãy dành thời gian dịp cuối tuần để chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.
Hướng dẫn chế biến món gỏi măng

Nguyên liệu:

 

- 200 gram thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi)  - 200 gram tôm đất  - 200 gram chả lụa  - 1 kilogram măng  - 500 gram giá  - ½ (một phần hai) bó rau muống  - 1 củ cà rốt  - 2 thìa cà phê tỏi băm  - 100 gram đậu phộng rang  - 2 chén giấm  - 2 thìa cà phê muối  - 1 thìa cà phê hạt nêm  - 2 thìa cà phê đường  - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột ngọt  - 1 thìa cà phê tiêu  - Rau thơm các loại  - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.  Làm nước trộn: - 1 thìa súp giấm  - 1 thìa súp nước cốt chanh  - 1,5 thìa súp đường  - 2 thìa súp nước mắm  - 2 thìa cà phê ớt, tỏi băm, quậy đều. 

Thực hiện:

  • 1

    Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa thật sạch.

    Thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi, ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt, ít tỏi băm.Bắc chảo cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào tao, nêm ít muối, đường, bột ngọt, khi tôm cạn nước, nhấc xuống. Chả lụa xắt mỏng, bản bằng ngón tay út.
  • 2Măng chẻ mỏng thành miếng dày 5mm, đem luộc sơ, để ráo, vắt khô rồi xắt mỏng hoặc tước chỉ dài 5cm, cho vào măng 1 thìa cà phê muối, xóc đều, được khoảng 10 phút, cho thêm vào măng 1 chén giấm, để 30 phút, đem vắt ráo, nhẹ. Giá chần sơ qua nước sôi, cho muối và giấm vào giá như cách cho vào măng.
  • 3Rau muống bỏ lá, bào mỏng. Cà rốt xắt sợi. Rau thơm, ớt sừng xắt chỉ.Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, trộn thật đều, cuối cùng cho rau thơm, đậu phộng rang giã giập lên mặt. Dùng kèm bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

snack cà hoa quả nóng món ăn phan thiết thit cuon mực nướng bơ thơm ngon bánh bao hoa hồng salad rau chân vịt mochi sả ớt xào nấu cà ri gà bánh cuộn thịt bò đậu hũ chiên giòn bánh hap banh quy socola bo gio Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm canh hat sen chay rÃƒÆ canh bo nam kim cham mien ngon ngÆ sa lát tôm tôm bọc bông cải xanh pasta bi ngoi sot pesto Cách phân biệt cá bị nhiễm độc Làm sao để nấu ăn mát rượi vào salad xoài trộn mật ong cach lam macaroon dua Thịt Bò bò chiên cay tẩm mè GiẠm Cà n Kẹo me xiên thịt xá xíu dưa cải mít cách làm món vịt sốt kiểu pháp Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn nui thit lon xao chua ngot Den bap my kem sữa chua đào Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn làm hoa giấy kem bơ Khéo Tay bún lẩu kim chi nấm lam hu tieu tron ngon Kho gia cay cãi muối nui chien gion súp cho bé hot ga nuong canh cÃƒÆ kim chi heo rung bacon cuon tom ch ³ bánh cupcake trứng Ca Cà nh salad rau củ sốt mayonnaise cá chưng tương hột thit bo xao nam rom giá trộn hà thành bánh qui hình lá rụng mua thu cách làm tép xào sa tế chà sen bánh gạo chiên nước sốt gừng sả thìa chien me Nấu cùng nước cốt dừa cách nấu canh nấm cach lam gỏi thit bò bánh dẻo tuyết bu thịt ếch kho cay cach lam ca chua nhoi cua Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà xôi bọc tôm thịt Xem nhanh 3 công thức bánh kẹo ngon từ cach nau bun ngan xôi cốm dac san Da Nang mướp nấu tôm khô nấu cháo hàu che khoai nem mien trung rau tiến vua thi làm bánh kem noel gói quà lẩu nghêu nâu an ngon lau sạch làm bánh bao ngọt Làm giá bắp mỹ dầu hành nướng bun nuoc đan thêu nem hải sản tranh vui tiec cuoi nam Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô thạch nhãn thịt lợn pizza thit bo so tay nau an bánh bắp chiên dưa món ngũ sắc Gà rừng nướng muối ớt bên hồ Đak Ke món mì cà mà rán bánh mì sữa banh tet ba mau bún bún xương sườn non Hằng MT củ hành cắt khoanh nướng cháo bồ câu tà hũ