Mới nghe tên món ăn hẳn bạn đã thấy có cảm giác thèm được thưởng thức ngay món ăn này. Hãy dành thời gian dịp cuối tuần để chế biến món ăn này cho cả gia đình nhé.
Hướng dẫn chế biến món gỏi măng

Nguyên liệu:

 

- 200 gram thịt ba chỉ (hoặc thịt đùi)  - 200 gram tôm đất  - 200 gram chả lụa  - 1 kilogram măng  - 500 gram giá  - ½ (một phần hai) bó rau muống  - 1 củ cà rốt  - 2 thìa cà phê tỏi băm  - 100 gram đậu phộng rang  - 2 chén giấm  - 2 thìa cà phê muối  - 1 thìa cà phê hạt nêm  - 2 thìa cà phê đường  - ½ (một phần hai) thìa cà phê bột ngọt  - 1 thìa cà phê tiêu  - Rau thơm các loại  - Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.  Làm nước trộn: - 1 thìa súp giấm  - 1 thìa súp nước cốt chanh  - 1,5 thìa súp đường  - 2 thìa súp nước mắm  - 2 thìa cà phê ớt, tỏi băm, quậy đều. 

Thực hiện:

  • 1

    Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa thật sạch.

    Thịt ba chỉ luộc chín, thái sợi, ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tiêu, bột ngọt, ít tỏi băm.Bắc chảo cho vào ít dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào tao, nêm ít muối, đường, bột ngọt, khi tôm cạn nước, nhấc xuống. Chả lụa xắt mỏng, bản bằng ngón tay út.
  • 2Măng chẻ mỏng thành miếng dày 5mm, đem luộc sơ, để ráo, vắt khô rồi xắt mỏng hoặc tước chỉ dài 5cm, cho vào măng 1 thìa cà phê muối, xóc đều, được khoảng 10 phút, cho thêm vào măng 1 chén giấm, để 30 phút, đem vắt ráo, nhẹ. Giá chần sơ qua nước sôi, cho muối và giấm vào giá như cách cho vào măng.
  • 3Rau muống bỏ lá, bào mỏng. Cà rốt xắt sợi. Rau thơm, ớt sừng xắt chỉ.Cho tất cả các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, trộn thật đều, cuối cùng cho rau thơm, đậu phộng rang giã giập lên mặt. Dùng kèm bánh phồng tôm.
Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

pizza bánh mì cải thìa xôi lạp xưởng thành phố ẩm thực Đuôi ChẠgiò Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng sườn rim mẹo xào rau lá chanh cong thuc tra sua sườn chiên salad trái bơ giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food Mà khà mon luon om chuoi dau hu Làm Kem Bún mọc Bún mọc dọc mùng cach nau com ga hai nam canh thit vien chuối phủ chocolate banh da lon kem dừa hoa quả Thịt Heo lam thach NhẠt Món hầu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong cach nau chao thit nha thung nuoc mam chè ngon mùa hè Ä Ãºc bánh bí Thủy Tiên tôm tẩm bột chiên xù xôi rán Không dung nạp sữa kho cà ngon DAU PHONG bo nuong kieu nhat ngon Hướng dẫn móc khăn len siêu tốc mà bánh bông cải cach lam nuoc ep cam má t atiso Ä á bánh 5 màu soup thịt gà rau củ cac mon an ngon o Da Lat matsu ca che bi gàn rán tim heo sa tế nước chấm nem rán cac mon nau sườn kho cay cách làm thạch bơ Bông tỏi thịt viên kho cân đối banh tran giẠi phà p mũ phớt ca ri ga kieu thai ngon chà Šquốc tang táo cách làm pudding đậu hũ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm nem chua bò cá thu kho nước mắm chả nem mướp Nhật bạch tuộc trộn miến banh flan yến mạch nướng trứng sữa GiẠm Cà n trà sữa cà phê nấu cháo hàu mì thịt xá xíu tỉa rau củ gà quấn phô mai cari dau hu rau cu con yêu cá kho nước cốt dừa cach nẠu lau mẠm cach lam panna cotta dua bánh cookies dâu tây món ngọt Trâm cach nau canh kim chi mẠt ong Ạm chanh chả đậu hũ chiên bánh mì cuộn thịt xông khói cải chua xào ngao cách nhận biết trứng tươi cách làm chè khoai lang chua cay chè đậu long nhãn COM CHIEN MAM RUOC Hùng Vương banh giay nhan dau do Ba Lan Giá i ca ngu khai vị cà chua cach lam banh donut xop gan gà cach lam mi den han quoc nướng nướng ăn chay khoai môn chiên cach lam pate ngon bánh mì chim cú cháo thịt băm cup cake ga nuong sot ngon lẩu chó mut dua ba mau pín tìm thuốc bắc sup bi do Brazil rau sắn cam sốt vịt góc