Hôm nay, Naungon.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mít xào hến. Đây là một món ăn đậm chất vị miền Trung, với sự kết hợp các nguyên
Cách làm mít xào hến – món ăn dân dã mà đậm đà hương vị miền Trung

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ruột hến: 150g
+ Mít non: 100g
+ Nước mắm, hạt nêm, muối, ớt bột
+ Rau răm, hành lá, rau quế
+ Bánh đa hoặc bánh phồng tôm
+ Lạc rang vàng và giã nhỏ
+ Hành khô

Cách làm mít xào hến – món ăn dân dã mà đậm đà hương vị miền Trung

Cách làm mít xào hến

– Ruột hến chúng ta cần rửa lại bằng nước lạnh để cho sạch cát, rồi để lên chiếc rổ cho ráo nước.

– Rau răm, hành lá và rau quế rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

– Mít non chúng ta thái lát miếng vừa ăn.

– Tiếp theo chúng ta đổ nước cho ngập mặt mít, và luộc tới khi thấy mít chín mềm.

– Sau đó đổ ra cái bát, và để nguội, rồi xé mít ra thành những sợi nhỏ vừa ăn.

– Tiếp theo đun cho nóng dầu điều, và phi hành cho thật thơm, sau đó thì cho hến vào và xào tới chín, cho thêm ớt bột vào. Lúc này thì hến của ta sẽ ra nước, nên chúng ta xào sao cho nhanh tay với lửa lớn để cho thịt hến được khô ráo.

– Tiếp theo thì cho mít vào để xào cùng hến, cho thêm vào ½ (một phần hai) muỗng nhỏ nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm và một ít muối. Rồi lại tiếp tục xào tiếp để cho mít cùng với hến thấm gia vị, sau đó lại nếm nêm lại gia vị theo khẩu vị của chúng ta.

– Sau đó tắt lửa, rồi thêm hành lá, rau răm, rau quế vào đảo đều.

– Xúc hến ra chiếc đĩa, bên trên thì ta rắc ít lạc. Món ăn này có thể ăn kèm cùng với bánh phồng tôm hoặc là bánh đa đều quá ngon, hoặc là ăn kèm với cơm cũng đều ngon.

Trên đây là toàn bộ các khâu để chế biến thành công món mít xào hến. Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cac mon che Giả canh Sup ga ca thu kho ngon đậu hủ trứng muối cam hoa suon chien SÃƒÆ trong gia do Rượu cua chien gion thẳng lam pizza bao tu thịt heo nướng mật ong Áp chảo Hấp bánh chuối ngọt bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt