Nhắc tới miền Trung thì đó là nơi có rất nhiều món ngon đặc sản nổi tiếng như bánh gai tứ Trụ, Nem chua thanh hóa... Nhưng bạn đã từng thưởng thức món ngon với sự kết hợp khá lạ đưa hương vị miền Trung trong nó chưa, cùng làm mít xào hến đậm đà hương vị miền Trung cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Mít xào hến

Thành phần

  • 150 g ruột hến
  • 100 g mít non
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ ớt bột
  • 1 ít rau răm
  • 1 ít rau quế
  • 1 ít hành lá
  • vừa đủ lạc rang vàng, giã nhỏ
  • 1 ít hành khô

Hướng dẫn

  • 1. Ruột hến rửa lại với nước lạnh cho sạch cát, để lên rổ cho ráo nước.
  • 2. Rau răm, rau quế, hành lá xắt nhỏ.
  • 3. Mít non thái lát vừa ăn.
  • 4. Đổ nước ngập mặt mít, luộc đến khi mít chín mềm.
  • 5. Đổ ra bát, để nguội, xé mít thành từng sợi vừa ăn.
  • 6. nấu nóng dầu điều, phi hành thơm, đổ hến vào xào chín, thêm ớt bột. Lúc này hến sẽ ra nước, bạn xào nhanh tay, lửa lớn để thịt hến thật khô ráo.
  • 7. Tiếp theo đổ mít vào xào cùng với hến, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Tiếp tục xào để mít và hến thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

  • 8. tắt lửa, thêm hành lá, rau quế, rau răm vào đảo đều.
  • 9. Múc hến ra đĩa, bên trên rắc lạc. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa, hoặc ăn với cơm, đều ngon.

Thông tin thêm:

Bạn có thể lấy bánh đa hay bánh phồng tôm ăn kèm sẽ ngon hơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau day Các Món hầm lam banh deo the nao gÃƒÆ kho khoai thịt lợn là mà Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh bánh kem dâu tây phô mailabel" style="background-color: #2A4D46" href="/index.php?q=cải xanh">cải xanh Nội Trợ dac san nam dinh chanh ca bac mãƒæ canh ga chien mam ruoc Cún Khang Nộm rau càng cua mùa lạnh chuyển banh tam ẩu bánh bao ngon mieng voi vong tron thit xong khoi da day ham tieu Dà u Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực gỏi măng tươi salad kiểu ý mon oyakadon mắm cá canh đậu hũ non chả cá thác lác rán Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn sua chua vi chuoi thom ngon æ æ bánh kem xốp thit ba chi xao mam ruoc cua chien gion giòn tan Thịt kho nước dừa cach lam mon thit nuong cuon rau cách làm bánh tằm khoai mì cháo bí sò điệp sa lát cá hồi Ngã tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm