Chỉ là mít non xào chay, nhưng món ăn này lại vô cùng bắt cơm nhờ sự kết hợp đậm đà của các loại gia vị đi kèm đấy! Cùng thử nhé!
Mít non xào sả ớt thơm cay

Nguyên liệu cần có:

  • 1 miếng mít non (khoảng 300-400g)
  • 1 chén dừa nạo, 1 muỗng canh sả băm
  • Hành boa-rô
  • ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi
  • dầu chiên, đường, muối, bột ngọt, sốt tương, nước tương, ớt khô.
Hướng dẫn cách làm:

mit xao cay3

  • Mít non chọn miếng có nhiều xơ, hạt nhỏ mềm, khi làm ăn sẽ ngon hơn.

mit xao cay

  • Mít sau khi mua về dùng giấy lau sạch phần mủ, cắt bỏ phần vỏ xanh và phần cùi trắng.

mit xao cay4

  • Tiếp đến cắt mít thành từng miếng nhỏ và đặt chúng vào trong nước có pha chút muối ngay để chúng không đổi màu. Ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó xả sạch.

mit xao cay2

  • Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho ớt khô vào đảo đều sau đó vớt ra.

mi chay 4

  • Cho ớt khô, sả băm vào cối xay nhuyễn.

mi chay 5

  • Dùng lại chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, sau đó cho mít vào xào trong 1-2 phút. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ít bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt tương, 1 muỗng cà-phê cà ri và ớt sả vừa xay vào đảo đều. Thêm nước dữa tươi vào đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

mi chay 6

  • Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều đến khi mít khô hẳn hơi cháy xém thì tắt lửa.
  • Bày mít non xào cay ăn với cơm.

mít non xào sả ớt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mit non xao cay mit non xao chay mit non xao sa mit non xao sa ot

trứng chiên ăn sáng lau ga ngon suon xao chua ngọt kh bánh hoa mặt trời lẩu nấm chay vit tiềm Bánh gai quê nhà mocktail cupcake chanh dừa chocolate mousse Món Pháp kem mit Lau vit lam dua cu kieu Hạn lam cÃƒÆ mì sườn ạu bánh viên khoai mì ga Nướng tu lam tuong ot củ cải kho thịt kem quẠcam cach lam canh rau cu thap cam đậu khuôn cuộn rau củ món âu cách làm bánh rán nhân khoai môn bà m bó mang chua loại cach lam kem chuoi mit bánh mỳ cà phê List Cơm ngày valentine món lẩu CHÁO môn lươn che dau xanh ha cao cá hồi rán tỏi bằng chan gio nau ngon Món ăn Nhật Bản thit bo sot dau hu non bánh nếp vị sầu riêng hẹ ê quẠcam cách làm rau câu lá dứa cốt dừa món tết đầu heo ngâm mắm trần hải lam sua chua ngon cach lam tim heo xao ot cơm trắng nắm muối mè rau tiến vua Điêu Món ngon Sài Gòn mê hoặc khách phương xa canh giò heo nấu bí ca hoi tron hanh nhan cách làm bánh bao nhiều màu các món rau xào ngon cach nau chao trung bac thao cocktail dưa hấu chanh world cup sinh tố thơm sữa tươi chim cút cách làm bít tết thịt lợn om ngũ vị mì Udon món Nhật Hà Ly che nam tuyet Mấm sườn nấu đậu hũ cha la lot thom ngon cach lam ca song hap xi dau à dac san com hen đầu cá hồi cách nấu canh nấm đậu phụ chiên sốt thịt gói quà nghêu lụa xào tỏi nấu bún bò gân chè hoa cau Chả trứng hấp công thức lẩu gà kiểu mới pha trà May vá cho mẹ áo phông bí đau bun thap cam mon ca hoi com van phong ngon đưa mon suon heo cÃƒÆ nuong ăm thưc Cháo ngon trÃÆng soup nha đam đậu chiên lam com chien canh thit vien Tất tần tật cho mùa giáng sinh bún chả hà nội Nga Nguyễn cÃƒÆ ri pho gà giao thông thạch long nhãn nui Bò kho bánh mì lẫu thập cẩm chao cu sen sen xao ba mau cach lam kem chien kem chien giòn ngon chè nếp sữa dừa mut mo deo ngon mì chũ gà Hà Ly coc non bánh quy dừa hạnh nhân cháo thịt cua Canh bầu cà chua