Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mít non 300g+ Thịt ba chỉ 150g
+ Rau răm, rau thơm, rau quế
+ Lạc, đường, nước mắm, vừng, ớt, tỏi và chanh
+ Bánh phồng tôm hoặc đa nướng để ăn kèm
Cách làm mít non trộn thịt ba chỉ
– Các bạn rửa thật sạch mít non, sau đó mang mít non đi cắt thành những khúc ngắn hoặc là từng lát mỏng vừa ăn.
– Cho mít vào nồi, sau đó đổ nước lạnh vào cho ngập mặt, tiếp đó thì đun lên cho sôi, để luộc mít tới chín mềm.
– Khi mít chín vớt mít ra cái đĩa, và để cho mít nguội, sau đó thì tước bỏ đi phần cùi mít, các bạn dùng tay sạch để xé mít ra thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
– Thịt ba chỉ mua về các bạn rửa thật sạch, rồi luộc chín thịt, tiếp theo các bạn thái thịt ra thành từng lát mỏng nhỏ vừa ăn.
– Mang các loại rau đi rửa thật sạch và xắt nhỏ gồm có: rau răm, rau thơm, rau quế
– Lạc với vừng các bạn rang lên cho thơm sau đó giã nhỏ.
– Với tỏi thì các bạn giã nhuyễn, sau đó pha 2 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ nước lọc, sau đó thì khuấy đều lên để đường tan.
– Tiếp theo các bạn trộn mít và thịt ba chỉ với nhau, rồi cho nước mắm pha vào sau đó dùng đũa để trộn thật đều.
– Sau đó, các bạn thêm vào lạc rang, 1 chút vừng và các loại rau thơm, sau đó đảo đều, và nếm nêm lại gia vị tùy vào khẩu vị của các bạn. Các bạn nên vắt vào 1 ít giọt chanh cho món ăn thêm thơm ngon và dậy mùi.
– Cuối cùng tới khi ăn các bạn xúc ra chiếc đĩa, ăn cùng với với bánh phồng tôm hay bánh đa.
Trên đây là toàn bộ cách làm mít non trộn thịt ba chỉ. Với cách giới thiệu chi tiết từng bước một, hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công. Mong các bạn may mắn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
