Tiếp tục đến với chủ đề những món ngon từ mít non, ở bài viết này chúng ta cùng đến với món mít non trộn thịt ba chỉ nhé. Chỉ với một vài nguyên liệu giản đơn thôi là bạn đã có 1 món ăn vô cùng hấp dẫn rồi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mít non trộn với thịt ba chỉ:
- 300 gam mít non
- 150 gam thịt ba chỉ
- 1 ít rau răm, rau quế và rau thơm
- ½ (một phần hai) chén lạc + vừng
- 1 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: Nước mắm, đường, ớt, chanh
- Bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
Các bước thực hiện món mít non trộn thịt ba chỉ dành cho bạn đây:
- Mít non rửa thật sạch, thái miếng nhỏ và cho mít vào nồi luộc chín. Sau đó, bạn vớt mít ra đĩa để nguội và xé sợi nhỏ.
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào nồi đổ nước ngập và luộc chín. Vớt thịt ba chỉ ra và thái miếng nhỏ.
Những món ngon từ thịt ba chỉ đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và đa dạng nhé. - Rau răm, rau quế và rau thơm bạn đem nhặt và rửa thật sạch, thái rối.
Lạc, vừng cho ra cối và giã dập sơ. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt băm thật nhỏ (1-2 quả).
- Tỏi bóc vỏ giã nhỏ. Cho tỏi ra bát và thêm 2 cafe nước mắm + 2 cafe đường + 2 cafe nước lọc và khuấy đều cho đến khi đường tan để làm nước trộn.
- Quay trở lại với phần nguyên liệu chính, lúc này bạn cho mít non+ thịt ba chỉ ra tô và trộn thật đều. Thêm phần nước trộn và trộn thật đều, bạn nhớ đeo găng tay thực phẩm khi thực hiện bước này nhé.
– Tiếp đến thêm rau thơm, rau răm và rau quế cùng lạc, vừng rang vào trộn.
– Cuối cùng là thêm ớt, nước cốt chanh vào. nếm nêm theo khẩu vị bạn thích và cho món trộn hấp dẫn ra đĩa và thưởng thức.
Với một vài thao tác khá nhanh thôi, món ăn của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Nếu như bạn đã quen thuộc với những món trộn từ thịt gà, thịt bò thì với nguyên liệu mới là mít non hôm nay, hương vị của món ăn này sẽ đem đến cho bạn nhiều dư vị khó quên lắm đấy. Ngoài làm món ngon khi ăn với cơm thì đây cũng là 1 món ăn chơi vào xế chiều khá hay khi bạn kết hợp với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm mít non trộn thịt ba chỉ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
