Một món chay giản đơn mà giàu dinh dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng với vị đặc trưng của mít non và vị ngọt tự nhiên của nấm chắc chắn sẽ làm các bạn hài lòng.  
Mít non kho nấm

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non luộc: 300g
  • Nấm rơm búp: 200g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Poa-rô băm: 2M
  • Poa-rô: ½ (một phần hai) cây (sử dụng cả lá và cọng)
  • dầu chiên, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm

1. Cách sơ chế:

– Mít non cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 2cm. Ướp 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, 1m sa tế, để thấm.

– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, để thấm.

– Đặt chảo lên bếp, chiên mít non với ít dầu cho thơm, vớt mít ra để ráo.

– Poa-rô cắt khoanh. Ớt sừng cắt hình quả trám.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm poa-rô với ít dầu điều, cho nấm rơm vào xào chín, tiếp tục cho mít non và 1 chén nước vào, nêm 1M đường, 2M nước mắm chay, kho lửa nhỏ. Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1M tương ớt, cho ớt cắt quả trám và poa-rô cắt khoanh vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho món ăn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Mua mít non, hạt nhỏ, mới luộc có mùi thơm.

– Chiên mít non trước giúp món ăn dậy mùi thơm và có màu đẹp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mực xào tỏi ốc xào sa te tom Sinh to dau chuoi Phạm trung đậu ngự sắp xếp tôm khô mi ech Làm Bánh lịch HU mi trung thach hoa qua thom ngon Cach làm bánh xèo ngà bánh sắn chiên giòn lam nuoc tuong mới lạ Cu kieu cách làm bánh trung thu ngon nghêu Tráng Miệng Đùi Thuc cach lam kem hoa atiso do mi chay la da cach lam mi tron tối mon bo nau ngon canh miền bắc dưa món bánh bắp lam banh bong lan trung muoi nama nhật bản salad xoài mưt dưa bánh mì dâu Sốt vang xien ếch thit bo xao cai thia list kho mon cà bánh mì giáng sinh cach lam xoi gac vo cách nhận biết giá đỗ sạch nhan cach lam thit hap sau cháo gà nấu rau củ cách làm gà cơm rượu ngọt cà tím xào thịt heo Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu tu lam mut bi do lòng chả chay đậu phụ non cookies bơ gỏi bưởi tôm dac san chế biên lưỡi bò cách làm bánh mi mèo Mon tron cách làm thiệp salad thịt nướng cách làm bánh thuẫn gân bò ngũ sắc bánh kem cà phê cach nau cac mon su hào cach lam com chien trung ngon cháo tôm hàn quốc những món ăn ngon suon chien Ngon canh rau củ nấu thịt heo bi đo Đậu đỏ Trân châu cách làm thịt lợn chiên trôi goi mang nộm dua leo Mực xào Ngà com ngon cach lam cha la lot cách làm bánh quy trứng rán đậu phộng cha oc gion cay lâu bò BI NGOI cá nục kho áo váy com nep Banh tam bi món ngon dễ làm salad rau hến xào sả tự làm rau câu bo nuong xien tôm cuộn trứng hấp Tom hum Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực gà tây heo ham dau hưỡng dẫn nấu ăn cách làm bánh trôi cach lam canh kho qua giải nhiệt cấp tốc thui gởi bánh việt trang chÃƒÆ đậu phụ chiên trứng công thức miến sốt thịt heo bằm muc sot ca chua ngon da dam