Thử làm bánh tart trái cây nhỏ xinh cho cả nhà nào mọi người. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay nào. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy

Nguyên liệu cần có:

Vỏ tart

• 250 gram bột mì
• 125 gram bơ lạt
• 30 gram đường bột
• 1 ít muối
• 55 ml nước lạnh

Nhân kem

• 100 gram sữa tươi không đường
• 100 gram whipping
• 70 gram đường
• 2 cái lòng đỏ
• 30 gram bột mì
• 25 gram bơ lạt
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tinh chất vani
• Trái cây tùy thích

Hướng dẫn cách làm:

Mini fruit tart

Vỏ tart

• trộn thật đều bột, đường, muối. Cho bơ vào hỗn hợp bột, bóp mịn bơ, bộ. Cho từ từ nước lạnh vào, nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều. Bọc khối bột lại, cho vào tủ lạnh 30′.
• Lấy khối bột ra, cán mỏng, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy bánh (để trong quá trình nướng, bột không bị phồng lên).
• Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 15-20′.
• Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho vỏ tart nguội hoàn toàn.

Mong các bạn làm món mini fruit tart thành công nhé !

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)