Vị kem phô mai béo ngậy mà không ngán bởi sự góp mặt của sữa chua biến món bánh này trở thành một món tráng miệng lý tưởng cho bạn vào ngày hè oi ả. Mịn mượt món bánh Cheesecake sữa chua
Mịn mượt món bánh Cheesecake sữa chua

 

Nguyên liệu - cho khuôn 26cm:

Đế bánh:

300gr bánh quy ngũ cốc hoặc bánh Marie cũng được 150gr bơ   Cốt bánh:   150gr đường 500gr phô mai Mascarpone 200gr kem phô mai Creamcheese Philadelphia 250ml sữa chua không đường (nếu bạn dùng sữa chua có đường thì giảm lượng đường ở trên xuống) 200ml kem tươi whipping cream 100ml sữa tươi 12gr gelatin Trang trí: dùng hoa quả tươi, mứt, chocolate…   
  Bước thứ nhất(1): Làm đế bánh:   Nghiền mịn bánh quy, bơ làm nóng chảy. trộn thật đều bơ vào bánh đã nghiền.
 

Cho phần đế bánh vào khuôn, dùng thìa nén chặt đế bánh xuống đáy khuôn rồi đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh. Chống dính cho khuôn trước khi nén đế bánh bằng cách lót giấy nến nếu khuôn của bạn không phải là khuôn chống dính.

  Bước thứ hai(2): Làm cốt bánh:   Đánh bông đường với phô mai Mascarpone.
 

Thêm kem phô mai, sữa chua vào dùng phới trộn thật đều được hỗn hợp A.

  Bước thứ ba(3):   Ngâm lá gelatin vào nước lạnh chừng 10 phút.
 

Đun sôi phần sữa tươi và kem tươi, sau đó thả lá gelatin vào, khuấy cho gelatin tan hết rồi tắt lửa. 

  Bước thứ tư(4):   Đổ hỗn hợp A vào, khuấy nhanh tay, sau đó trút vào khuôn.
 

Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho nó đông lại rồi gỡ khuôn, khi ăn cắt từng miếng và trang trí tùy thích.

Cheesecake sữa chua là món bánh giản đơn không cầu kỳ nhưng lại hấp dẫn chính bởi sự giản đơn của nó; vị kem phô mai béo ngậy mà không ngán bởi sự góp mặt của sữa chua biến món bánh này trở thành một món tráng miệng lý tưởng cho bạn vào ngày hè oi ả.      Từng miếng bánh mềm mượt, mát lạnh, hơi có vị chua nhẹ vô cùng hấp dẫn:     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món tráng miệng phô mai sữa chua làm bánh không cần lò nướng các khác

Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt kem cháy-color: #C32475" href="/index.php?q=tempura">tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan da su kem trà xanhi thịt nguộidua chuot tep kho rang top mo cha dau thit^|Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế tàu hũ ky bọc thịt tôm đặc sản Hội An và y cach lam thach cafe thit trau Ngọt thơm bánh rắn Đô Kỳ giải độc bánh kem cho giáng sinh các món bánh đa cách làm thịt kho hành vi sọn thịt ba chỉ nướng hoa quả bún thịt nướng với riềng Cà Nuong phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói giòn pháÿ CHÃƒË Ngay tet gà xào đậu phộng Bo bo nam kho thit Bí quyết chọn mua và chế biến cua salad bò nướng tet Chọn quả bơ ngon như thế nào Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ súp đậu hũ Cún Khang Thơm ngon chè khoai lang kiểu nấu canh thịt hướng lam tra sua thom ngon Bánh chuoi hấp banh gato de lam bún hến phở việt nam cua chien gion cánh gà nướng sa tế cá khô rang tỏi gà chiên xù chè chuối nước dừa sũa chua 4 món ăn ngon chế biến từ tôm banh me gung ngon pha chế cocktail chanh mật ong cháo thịt heo rau củ kem dau tay thận cá không tốt cach lam trung Trứng cá hồi nau ca thêu bí xào bắp thơm nguyên chất cách làm cóc ngâm chua ngọt