Em có bí quyết xào miến tôm hay lắm nhé, miến vừa săn mà ít bị vón. Miến xào tôm
Miến xào tôm

    Nguyên liệu gồm có:
- Tôm bóc nõn
- 1 quả trứng vịt
- Miến dong không tẩy
- Giá đỗ (cái này em tự trồng được)
- Cà chua (cái này là cà chua hữu cơ luôn)
- Hành lá, rau bạc hà trang trí

Cách chế biến:

Ngâm nở miến rồi cắt ngắn sợi miến
Cà chua bổ kiểu múi cau. Trứng đánh tan. Hành lá cắt ngắn
 

nấu nóng dầu rồi thả miến vào xào, đảo đều tay vì miến hay vón cục.
Đổ trứng vào miến đảo đều tay rồi nêm gia vị.
 

1 bếp khác thì xào tôm, khi xào cho thêm chút ớt sa tế. Sau đó cho cà chua vào xào chung. 
 
Cà chua và tôm chín thì đổ vào chảo miến 


Đảo đều tay rồi cho giá đỗ, nêm gia vị lần nữa cho vừa miệng 
 

Rắc hành lá rồi tắt lửa



Thành quả sau 15 phút ‘luôn chân luôn tay’ của em đây.
  Mách nhỏ:

Mẹ cháu chia sẻ chút bí quyết nho nhỏ khi xào miến vì miến xào hay bị vón, khi xào phải đều tay, lửa vừa nhưng không quá to, không quá nhỏ, nếu có hiện tượng vón thì ngay lập tức dùng kéo cắt nhỏ, nêm cho 1 chút nước để miến tơi ra. 
  Bài và ảnh Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với miến

cà tím sốt thịt bằm trung cut chien che xoai tran chau ngon thuc pham latte cháo tim gan goi ca ngu thit ga banh xeo muc bánh mật khìa đậu hũ meo nau an Các đường phèn kem trai cay bánh ít nhân đậu Thực đơn hàng ngày đọc lam suon non xao dau hu mix trái cây ram Nấm non gỏi tôm tươi nấu canh chua Canh bầu Trứng đúc thịt tự chế đồ đạc pinto Khó chè trái bơ canh suon Tự làm < me gan sot gung"label" style="background-color: #3D8C9A" href="/index.php?q=day nấu ăn">day nấu ăn Thit ba chỉ cách làm nộm sinh tố táo cach lam mut bàn chải tên thit xao sa xoi cream cheese buns mon um dua ngon Goi cuon nam chay banh hap mut dua thạch trái cây sữa chua giá đỗ Kim chi giá đỗ làm siêu nhanh salad cá ngừ cach nau mi Y Da bao dừa xiêm sa lát ớt chuông chả đùm lau thit bo Canh trung ca chua cach nau chao bo bi do giao mùa tai súp cà ri chấm bánh mì cach lam trung cuon ca rot cach nau che mang cut cac mon canh ga ngon chặn nà u là u bò rau xiên que banh ricotta ngon thach hoa qua lên dau chu chien thịt gà băm hat dẻ miến xào cơm rang Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn rút suon nuong cải cuộn thịt thang gà khoai tay chien kieu phap ngon rau dền bánh bò Tráºi đồ ăn oc hap la chanh ca kho ca ngheu xao rau que ngon vi xa xiu tươi mát cach lam pho chien phong dua chua 2 Tía tô món ăn vặt Sài Gòn cach lam banh men Gà nấu sã cầu vồng siêu chẠbà rau cau deo xào thịt bò salad rau củ trộn măng kho Bánh Ngọt lam bi tai nha kem chà y Món Nhật trâu sa lát miến lẠu cà khoai chả giỏ Sua dau phong banh bong lan pho mai tuoi So long cách kho thịt sủi cảo rán MÃÆm thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo quán ăn ngon ở Hà Nội