Miến xào thịt bò là một món ăn đã rất quen thuộc với nhiều người. Món ăn này co ưu điểm là thời gian chế biến ít, nguyên liệu giản đơn, chính vì vậy nó rất phù hợp với những bữa ăn vội. Chúng ta có thể dùng món này cho bữa ăn sáng, bữa ăn đệm vào buổi chiều sau những giờ tan ca. Vậy, bạn đã biết cách làm miến xào thịt bò chưa? Nếu chưa thì bạn có thể tham khảo cách làm sau đây nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 200 gram thịt bò.
- 200 gram miến.
- 20 gram mộc nhĩ.
- 1 quả cà rốt.
- Dưa chuột, hành khô, ớt, rau thơm.
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
Các bước thực hiện:
- Thịt bò đem rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Đem thái thành các miếng mỏng. Ngâm với ít muối, ít hạt tiêu và hạt nêm.
- Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm. Đến khi mộc nhĩ nở và mềm thì vớt ra, để ráo nước và băm thật nhỏ, dưa chuột cắt lát, ớt thái chéo.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó bạn có thể thái thật mỏng hoặc nạo.
- Miến đem rửa qua với nước lạnh, sau đó ngâm qua nước ấm, vớt ra để ráo.
- Cho ít dầu chiên lên chảo, xào qua thịt bò, khi thịt bò gần chín cho mộc nhĩ vào. Đến khi thịt bò chín hẳn, cho cà rốt, ớt, dưa chuột vào đảo qua một lượt rồi đổ ra đĩa.
- Hành khô đập dập, đem phi thơm rồi cho miến vào xào. nêm một ít gia vị cho vừa ăn. Đến khi miến chín thì đổ đĩa thịt bò vào và đảo qua hai, ba lượt nữa là có thể tắt lửa. Cho ra đĩa và rắc ít rau thơm lên trên cho món ăn thêm tuyệt vời các bạn nhé!
Vậy là món miến thịt bò đã xong rồi đấy! Cách làm miến xào thịt bò rất giản đơn đúng không nào! Món ăn sẽ mang lại cho bạn hương vị độc đáo và khá lạ miệng khi thưởng thức.
Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
