Miến xào thập cẩm – Món ăn thanh đạm với những sợi miến mềm dai thấm gia vị cùng thịt bò đậm đà và vị ngọt của rau củ tạo nên món miến xào ngon và đa dạng.
Miến xào thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram miến
  • 100 gram thịt bò
  • Vài cái nấm rơm
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • ½ (một phần hai) trái dưa leo hoặc bí ngòi
  • 1 quả trứng
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 ít hành lá cắt nhỏ
  • Hạt nêm, dầu chiên, nước tương, mè trắng
Hướng dẫn cách làm:
mien-xao-thap-cam 1

Bò áp chảo sốt nâu

  • Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm. Trứng đập ra tô đánh tan. Thêm tí xíu hạt nêm, quậy đều rồi cho vào chảo dầu nóng tráng thật mỏng. Chiên trứng chín vàng hai mặt rồi gắp ra cắt chỉ. Cà-rốt, dưa leo, nấm, hành tây cắt chỉ.
  • Đặt chảo trở lại bếp, nấu nóng chút dầu chiên, phi tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào, nêm một ít hạt nêm.
  • Cà-rốt, dưa leo, hành tây xào riêng lần lượt rồi để ra tô.
  • Cho tiếp chút dầu chiên vào chảo nấu nóng. Vớt miến ra khỏi nước cho vào chảo xào. Để lửa vừa dùng đũa đảo nhẹ, nếu miến vón thì lấy kéo cắt nhỏ bớt ra. Nêm nước tương, chút hạt nêm. Miến chín mềm, săn thì đổ tất cả phần nguyên liệu vừa xào trước vào.
  • Đảo đều tất cả. nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rắc chút vừng trắng. Đảo đều lai lần nữa. tắt lửa, nhấc xuống. Cho ra các chén nhỏ dùng nóng.

Có thể ăn miến xào thập cẩm kèm với dưa bóp chua ngọt, rưới thêm nước tương và tương ớt ăn ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien thap cam mien xao ngon mien xao thap cam

Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon