Miến xào nấm và măng tây có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích. Cùng vào bếp và bắt tay làm món ăn này thôi nào.

Nguyên liệu

Miến: 1-2 cuộn

Nấm rơm: 200g

Măng tây: 100g

Hẹ, ớt chuông

Gia vị

 

• 1

  Nấm rơm cắt bỏ phần chân rồi rửa thật sạch, sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo nước.

  

• 2

  Măng tây loại bỏ phần già, rửa thật sạch, chần qua nước sôi.

  

• 3

  Hẹ cắt khúc dài, ớt chuông thái miếng mỏng dài.

  

• 4

  Miến ngâm ngập nước cho nở và bớt dai. Sau đó bạn vớt ra và để cho ráo nước nhé.

  

• 5

  Bắc chảo lớn lên bếp, đun cho nóng chảo rồi đổ dầu chiên vào. Bạn lưu ý đổ lượng dầu chiên vừa phải để món xào không bị ngấy.

  Đun sôi dầu chiên, sau đó cho miến vào đảo. Tiếp đó, bạn đổ nấm, măng tây vào xào trong lửa vừa. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút xì dầu để món miến cho màu bắt mắt. Cuối cùng, bạn cho ớt chuông, hẹ vào đảo thêm 2 phút rồi tắt lửa.

  

Thành phẩm

Sau khi xào xong, bạn trình bày món miến xào lên đĩa và rắc một chút vừng lên là đã có ngay một món ăn ngon không cưỡng nổi. Hãy dùng khi món ăn còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của miến bạn nhé. 

Với món miến xào nấm và măng tây này, chắc chắn bữa ăn của gia đình sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. Bạn có thể làm món miến xào này để dùng cho bữa sáng, hoặc bữa trưa đều rất tuyệt đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)