Miến xào mực khô là món ăn quá ngon và bổ dưỡng. Ngoài các loại nguyên liệu như tôm hay thịt, hay là cua thì còn có thêm mực khô tạo cho món ăn có thêm hương vị mới lạ
Cách làm miến xào mực khô thơm ngon hấp dẫn ngày rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram miến khô
+ 200 gram thịt nạc lợn thái sợi
+ 1 con mực khô
+ 200 gram tôm tuơi bóc vỏ và thái dọc
+ 200 gram thịt cua xé sợi
+ Giá, bắp cải thái sợi, ớt chuông xanh
+ Măng khô xé sợi
+ ½ (một phần hai) củ tỏi băm
+ Bột nêm

Cách làm miến xào mực khô thơm ngon hấp dẫn ngày rằm

Cách làm miến xào mực khô

– Ngâm miến để trong một chậu nước 15 phút để giúp cho miến mềm, sau đó thì vớt miến ra và để cho miến thật ráo nước, tiếp theo nêm một ít bột nêm và một ít dầu chiên rồi trộn thật đều để cho miến được thấm gia vị.

– Thịt nạc lợn thái sợi

– Mực khô mang ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để cho mềm cùng với gừng giúp bớt đi mùi mực, rồi rữa sạch, sau đó thái sợi dọc theo chiều ngang của con mực.

– Tôm tươi mang bóc vỏ rồi thái dọc con tôm để cho nhỏ bớt, và vẩn giữ được độ dày của con tôm.

– Thịt cua mang xé sợi lớn.

– Ngoài ra thì chúng ta còn cẩn chuẩn bị sẵn thêm giá, ớt chuông xanh và đỏ xắt sợi, hoặc là bắp cải được xắt sợi, rồi thêm măng khô được xé sợi, tùy thuộc vào ý thích.

– Phi thơm hành tỏi với dầu rồi bạn cho mực vào để xào, sau đó nêm một ít gia vị, rồi kế đến thì cho thịt, cua và tôm vào, xong xuôi thì cho các thứ ra một cái đĩa. Xào rau cải qua và lại nêm thêm ít gia vị, không nên xào chín quá sẽ không ngon.

– Các nguyên liệu khi đã được xào xong thì cho ra đĩa.

– Miến thì bạn cũng cho dầu vào chiếc chảo rồi đảo xới đều miến bằng chiếc đũa để cho tơi ra, tới khi miến vừa được chín là bạn bắc ra.

– Trộn miến: Trước tiên thì chúng ta sẽ cho miến ra chiếc đĩa, xong thì tới thịt cua và mực…..cho lên, tiếp đến thì cho rau cải, và cứ tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết miến cùng các thứ.

Như vậy là chúng ta đã có đĩa miến xào mực khô cho ngày rằm rồi. Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mon xao thom ngon bi quyet nau lau bo ngon bánh gato plan hu đậu nành nấu xôi măng tây nướng cach lam banh su kieu nhat làm bánh cuốn Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm chuoi xanh xao Bùi bánh bèo chén món quà đáng yêu dự thi tu lam mayonnaise mực ống huong dan lam banh trung chao chim cut ngon thit rang mam tep cac mon ham coca ca nau chuoi xanh bánh bông lan hương quất cà thu rau xào tỏi ruoc heo cÃ Æ thu rim phong cà ch bánh hình xương chó che dau do nep cam che thap cam hue Cách làm ô mai kem vị dưa nac bo thom ngon công thức nấu ắn thịt gà viên sốt cà banh canh cua dong ba chi kho mon an cho nguoi cao tuoi áo gilê can nuoc sườn hấp đỗ đen 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt lẩu dê tiềm thuốc bắc mon ngon cuoi tuan banh tart socola salad củ dền Gà kho Nam kho chay làm cháo sườn thịt sốt bbq đắng Trang Trí salad rau súp lơ cách nướng bánh cookies khoai lang công thức bánh tiêu kẹp thịt Tart chocolate chè chuối nướng sốt hoisin phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ các món dễ ăn bún nghệ quả dâu tây thịt lợn xào củ cải nước lẩu nướng bánh mì tỏi băm nac chiên thịt bò ướp lê bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Làm bánh làm kem banh nuong bo ngon gỏi dưa leo mực khô xay trà đào bánh mì nướng sốt sa tế cách làm thịt bê bóp xoài lam thach ca phe ngon khoai sà thit bo vien chả giò rau thịt lợn muối đột Cach nau bun rieu cua Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng nước banh hanh nhan ngon Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt ngao xào hành tây Yên hat dieu xao tom cach lam Sinh to thanh long cach nau com tam xay dâu tằm Banh ich món ngon Sài Sòn rau câu oreo bánh mì pate tự làm kem trái thơm banh sandwich cua bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu mon xao mướp nấu hến mất ngủ sữa phô mai khoai tây Dụng cụ món lẩu canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu cach nau chao cat heo cách làm ruốc thịt heo mì tôm xào thịt bò phô mát cu sen ham pizza xúc xích sa lát tôm canh thit bo xoai xanh 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần trái cây nấu chè Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn banh tao que cay cay kem cây đậu đỏ che mit ngon bánh gạo củ sen bÃ Æ cach lam ga chiên măm gia cay cho pha trà cam