Cách làm miến xào mít non

– Mít non chúng ta mang rửa thật sạch hết nhựa, rồi chần sơ qua chiếc nồi nước nấu sôi, sau đó thì để nguội và dùng tay để xé mít nhỏ ra.

– Miến chúng ta sẽ ngâm cho nở, rồi cắt làm hai, sau đó chần sơ miến bằng nồi nước nấu sôi, và xả lại bằng vòi nước lạnh giúp cho miến sẽ không bị dính.

– Mộc nhĩ chúng ta cũng ngâm cho nở, sau đó rửa thật sạch, và cắt bỏ hết chân, tiếp thì chúng ta thái sợi.

– Đun cho nóng 2 muỗng nhỏ dầu chiên, rồi cho hành vào và phi hành cho thơm, sau đó thì cho mít vào và xào cho thơm trong khoảng 5 phút, cho thêm 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối và ớt bột vào sau đó đảo đều.

– Tiếp theo thì chúng ta lại cho mộc nhĩ vào và đảo cùng, chúng ta cần đảo thật đều tay.

– Cuối cùng thì chúng ta sẽ cho miến vào và xào cùng, nhớ đảo thật nhẹ tay để cho sợi miến sẽ không bị nát, và thêm gia vị sao cho vừa miệng, cần xào trong khoảng 5 phút.

– Cuối cùng thì tắt lửa, rồi thêm hành lá được đã xắt nhỏ vào và lại đảo lẫn, sau đó xúc ra cái đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Như vậy trong thực đơn mâm cơm ngày rằm của chúng ta đã có thêm một hương vị mới rồi, đó là miến xào mít non vừa mới lạ, lại hấp dẫn. Mong các bạn thành công.