Nguyên liệu
Miến xào là một món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn hằng ngày. Có nhiều loại miến xào mà bạn đã từng được thưởng thức qua như miến xào lòng gà, miến xào tôm... đều quá ngon. Hôm nay, để đổi gió cho cả nhà chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món miến xào măng. Nếu bạn chưa biết cách làm miến xào măng thì hãy vào bếp và cùng trổ tài với chúng tôi nhé! Cách làm miến xào măng không quá khó, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây: - 2 vắt miếng dong khô - 200 gram măng tươi - Vài tai nấm mèo - 100 gram tôm - 50 gram thịt nạc - Hành lá, hành tím - Gia vị
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là ngâm vào nước ấm cho nở mộc nhĩ rồi rửa thật sạch, thái thành từng sợi nhỏ.
-
2
Tiếp đến, măng tươi bạn đem luộc và xả lại bằng nước 2-3 lần rồi cắt mỏng măng.
>>> Xem ngay: 6 cách luộc măng không bị đắng nhất định bạn phải biết
-
3
Tôm bạn rửa thật sạch, bóc vỏ rút phần chỉ đen trên sống lưng của tôm rồi cắt làm 3 phần.
-
4
Thịt nạc bạn rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.
-
5
Miến dong bạn đem ngâm nước trong 10 phút rồi đem luộc chín. Sau đó xả lại bằng nước sạch. Để ráo rồi cắt miến dong thành đoạn ngắn tầm 5cm.
>>> Xem ngay Cực dễ với mẹo xào miến tuyệt ngon, không bị dính
-
6
Tiếp đến bạn phi thơm hành tím với dầu chiên, cho tôm thịt vào đảo chín đều. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, bột nêm và nấu lửa nhỏ cho tôm thịt thấm gia vị. tắt lửa và cho ra chén để riêng.
-
7
Bạn làm nóng chảo bằng dầu chiên rồi cho một ít hành tím bằm vào. Sau đó cho măng, mộc nhĩ vào đảo đều.
-
8
Tiếp theo cho hết phần tôm thịt vào rồi cuối cùng là miến. Để lửa nhỏ và đảo trộn thật đều. Nêm thêm một ít muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Khi thấy miến đã khô, hoà lẫn nhau và thấm gia vị thì tắt lửa. Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa và trang trí với rau mùi.
Miến xào măng, tôm và mộc nhĩ có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú và ăn được nhiều. Hơn nữa đây cũng là món ăn phù hợp với chị em đang có ý định giảm bớt lượng tinh bột trong bữa ăn hàng ngày.
Quá giản đơn cho cách làm miến xào măng phải không? Rảnh rỗi cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm miến xào măng cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Mùi vị thơm ngon, giòn giòn của từng sợi miến, măng và nấm mèo đảm bảo kích thích vị giác của người ăn.
Xem ngay các món miến xào ngon trên Naungon.com nha!
>>> Cách làm miến xào cua ngon thưởng thức ngày mát trời
>>> Ăn trưa tuyệt ngon với miến xào tôm tươi
>>> Cách làm miến xào lòng gà ngon hơn ngoài quán
Mien xao mang giòn ngon đãi cả nhà cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món miến xào măng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
