Cách làm miến xào lòng gà mang hương vị truyền thống là công thức xào giản đơn từ sự kết hợp giữa vị dai dai của miến, vị ngọt giòn của lòng mề gà
Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Miến dong: 200g
+ Lòng gà: 300g
+ Hành tây: 1 củ
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Rau răm, hành lá, rau mùi, tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, dầu chiên.

Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Cách làm miến xào lòng gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp lòng gà với các loại gia vị

  • Lòng gà bạn mang bóp sơ qua cùng với muối trắng, rồi mang tráng qua với rượu trắng cho bớt đi mùi hôi tanh. Sau đó bạn mang rửa thật sạch lại với nước, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước, dùng dao thái lòng gà thành những miếng ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn mang ướp lòng gà với gia vị gồm: nước mắm, tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên, hạt tiêu cho lòng gà thấm đều gia vị trong chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ và mộc nhĩ

  • Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm một lúc cho nở ra rồi rửa thật sạch lại và rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rồi dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Miến bạn mang trần sơ qua với nước ấm cho mềm, vớt ra và để ráo.

Bước thứ ba(3): Xào lòng gà với miến

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, rồi đổ một chút dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho hành tím băm thật nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho lòng gà vào trong chảo xào chín và tiếp tục cho: mộc nhĩ vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.
  • Khi bạn thấy lòng gà chín đều thì tiếp tục cho hành tây, miến, rau răm, hành lá xắt nhỏ và vài lát ớt vào trộn thật đều lên rồi tắt lửa, nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn và trút ra đĩa thưởng thức khi còn nóng nhé.

Hương thơm nồng nàn ấm áp của món miến xào lòng gà sẽ mang lại vị đậm đà, giòn ngọt và quá ngon cho món miến xào. Chỉ với một đĩa miến nóng này bạn có thể thay thế toàn bộ thực đơn của bữa ăn hàng ngày mà vẫn tràn trề năng lượng cho ngày mới nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu