Cách làm miến xào lòng gà mang hương vị truyền thống là công thức xào giản đơn từ sự kết hợp giữa vị dai dai của miến, vị ngọt giòn của lòng mề gà
Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Miến dong: 200g
+ Lòng gà: 300g
+ Hành tây: 1 củ
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Rau răm, hành lá, rau mùi, tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, dầu chiên.

Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Cách làm miến xào lòng gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp lòng gà với các loại gia vị

  • Lòng gà bạn mang bóp sơ qua cùng với muối trắng, rồi mang tráng qua với rượu trắng cho bớt đi mùi hôi tanh. Sau đó bạn mang rửa thật sạch lại với nước, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước, dùng dao thái lòng gà thành những miếng ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn mang ướp lòng gà với gia vị gồm: nước mắm, tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên, hạt tiêu cho lòng gà thấm đều gia vị trong chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ và mộc nhĩ

  • Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm một lúc cho nở ra rồi rửa thật sạch lại và rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rồi dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Miến bạn mang trần sơ qua với nước ấm cho mềm, vớt ra và để ráo.

Bước thứ ba(3): Xào lòng gà với miến

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, rồi đổ một chút dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho hành tím băm thật nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho lòng gà vào trong chảo xào chín và tiếp tục cho: mộc nhĩ vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.
  • Khi bạn thấy lòng gà chín đều thì tiếp tục cho hành tây, miến, rau răm, hành lá xắt nhỏ và vài lát ớt vào trộn thật đều lên rồi tắt lửa, nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn và trút ra đĩa thưởng thức khi còn nóng nhé.

Hương thơm nồng nàn ấm áp của món miến xào lòng gà sẽ mang lại vị đậm đà, giòn ngọt và quá ngon cho món miến xào. Chỉ với một đĩa miến nóng này bạn có thể thay thế toàn bộ thực đơn của bữa ăn hàng ngày mà vẫn tràn trề năng lượng cho ngày mới nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tép đồng Việt Nam Món nấm chọn hoa quả ngon cach lam dui ga chien ngon Cà chua bi thit ba roi chien bánh bơ đậu phộng thực đơn ăn kiêng sau sinh tra Đơn giản Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán Sử dụng cach lam tom nuong chà bim bim mì nấu cháo tóc bò ham bơ gơ bánh cốm dừa Sương sáo sườn non kho dứa thích Trứng cút bánh lăn Cửu Long cơm hộp văn phòng nước dứa trứng gà làm mứt rau củ xào mề gà chÃÆy Thí banh khoai mon chien xu bánh củ cải Banh khoai mi che suong sa chua ngot CHÃƒË món ngon em đẹp Cam Giúp Gạo bun cuon bạch mai Hàn quốc lẩu cá diêu hồng TRUNG Canh nấm canh khổ qua Lưỡi heo kết hợp ép dưa hấu bánh kẹp tàn ong súp lươn súp lươn Nghệ An Nghệ An an vat be xao CÃƒÆ Kho chao tim ga keo lac deo ngon bánh quy vòng tẩm vừng trắng Canh Cai cach lam banh macaron kieu yg gà"> bánh khoai tây trứng gà thà i lan đa dạng thực đơn cá Sức khỏe An vat"/index.php?q=Ốc cà na giòn và thơm nức mũi">Ốc cà na giòn và thơm nức mũi cách pha trà sữa trân châu bún cá rô phi làm bún nem nướng bánh cupcake chanh vani bánh phô mai khoai tây đà lạt mẠtrè 潞 canh ga sot Cac món kho công thức hạt nêm Chế biến thịt Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực Những loại bánh lâu đời nổi tiếng trai le khoai tay ga tiem thuoc bac bánh phô mai vị chanh Che trôi nước cách tỉa hành tây món ăn nước pháp đậu bắp sốt cà món ăn Việt món ăn của miền Trung Hến xào xúc Bao cách làm chả cá thu sốt chua cay bánh ăn sáng pha chế cocktail B52 Cach nau ca bung ГЃ bạnh dạ dày hầm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm bánh phục linh củ đậu au trà chanh đá cach lam mut sen bánh mỳ whole wheat cach nau che thai nấu cháo sườn lÃÆo cách làm chả Cach nau che bí đỏ nấu tôm sườn xien bánh pudding cách chiên gà An vat mon an vat bánh xúc xích chiên xanh bánh nếp món ăn từ các loại gia cầm khác cua chien gion cá hồi xào đậu đũa Canh bầu nấm đùi gà xào tỏi cach nau sup Phạm Ngũ Lão bánh sầu riêng chiên cha dau thit