Cách làm miến xào lòng gà mang hương vị truyền thống là công thức xào giản đơn từ sự kết hợp giữa vị dai dai của miến, vị ngọt giòn của lòng mề gà
Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Miến dong: 200g
+ Lòng gà: 300g
+ Hành tây: 1 củ
+ Mộc nhĩ: 50g
+ Rau răm, hành lá, rau mùi, tỏi khô
+ Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, dầu chiên.

Cách làm miến xào lòng gà cho ngày mới tràn trề năng lượng

Cách làm miến xào lòng gà

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp lòng gà với các loại gia vị

  • Lòng gà bạn mang bóp sơ qua cùng với muối trắng, rồi mang tráng qua với rượu trắng cho bớt đi mùi hôi tanh. Sau đó bạn mang rửa thật sạch lại với nước, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước, dùng dao thái lòng gà thành những miếng ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn mang ướp lòng gà với gia vị gồm: nước mắm, tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên, hạt tiêu cho lòng gà thấm đều gia vị trong chừng khoảng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau củ và mộc nhĩ

  • Mộc nhĩ bạn cho vào bát nước nóng ngâm một lúc cho nở ra rồi rửa thật sạch lại và rồi dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rồi dùng dao thái hình múi cau.
  • Hành lá, rau mùi, rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Miến bạn mang trần sơ qua với nước ấm cho mềm, vớt ra và để ráo.

Bước thứ ba(3): Xào lòng gà với miến

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, rồi đổ một chút dầu chiên vào nấu nóng sau đó cho hành tím băm thật nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho lòng gà vào trong chảo xào chín và tiếp tục cho: mộc nhĩ vào xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.
  • Khi bạn thấy lòng gà chín đều thì tiếp tục cho hành tây, miến, rau răm, hành lá xắt nhỏ và vài lát ớt vào trộn thật đều lên rồi tắt lửa, nêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn và trút ra đĩa thưởng thức khi còn nóng nhé.

Hương thơm nồng nàn ấm áp của món miến xào lòng gà sẽ mang lại vị đậm đà, giòn ngọt và quá ngon cho món miến xào. Chỉ với một đĩa miến nóng này bạn có thể thay thế toàn bộ thực đơn của bữa ăn hàng ngày mà vẫn tràn trề năng lượng cho ngày mới nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

rượu cho noel xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo Bách khoa Hà Nội banh cuon sinh tố trái cây thịt bò hấp bia Chiên phà Šmouse ngon cac mon trang mieng ngon nhan canh sườn nâu dưa cải món chiên nguyễn Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm cú Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt cach lam cha ca nhoi ot rim gung đầu bếp bánh bao khoai cách làm mứt quất May banh trai hong ngon Món tây Lòng món cuốn banh bong lan cach lam che khoai so Ä Ã¹i Đau thit heo xao nam ngon đồ nhựa cháo đậu đỏ banh tao hoa hong sandwich ngon Bùn riêu cách làm bánh bông lan VIT lau nam chay xíu mại thịt tôm ép cà rốt Che đau cách làm chè đậu xanh đường thốt kem thịt nguội ca bong lau kho ngon bánh bao khoai lang chuôi gà kho cay các món ngon từ thịt heo trung ga nuong Đậu bắp kim chi dua chuot khoa nấu miến gà Ngô chiên lẫu chá Ÿ nấu xôi bằng nồi cơm điện bánh cupcake vòng nguyệt quế giã rượu ngày tết Bí quyết giã mi xao quá mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn 羅i lẫu cá kèo trang Lau cay bÃƒÆ nh su cac loai banh cach lam com xao cà tím lợi ích sức khỏe ga nuong sot cay Cách chế biến và bảo quản quả trám nước ép chanh chè trôi nước vừng đen bắp rang bun cua dong Từ Rau củ thit chien ngu vi nhâm bao tử nấu hoa hồi Món chiên Thuá µ lam sua chè nhãn nhục com ruou Banh khoai tay su hào Dẻo thơm bánh khoai mì banh mẠn banh cach lam sa ke chien Ça cach lam salad trung ga ham ngai cuu ca ngù kho món ăn Giáng sinh List Lẩu mien cua tron sườn rán mật ong pho tron thom ngon Giò lụa chay bò xào rau củ chả giỏ cong thuc lam bo bia thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc NHAU Gà cari Rau mùng tơi nấu món gì siro dâu tây vịt nấu măng tươi bò chua cay bò phi lê pudding sữa đậu nành cach pha milo kem dua ngon những món soup ngon pha mocktail hibicus ngon bánh mì cuốn nam dong co xao vòng 1 quyến rũ thịt vịt kho chua cay