Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Đổi vị cuối tuần với miến xào kiểu Thái
CÁCH LÀM MIẾN XÀO KIỂU THÁI



-400 gram thịt lợn băm

-2 bó miến con

-20 gram thính gạo

-1 cây sả

-2 tép tỏi

-3 củ hành tím

-1 cây mùi xắt nhỏ

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường

-Nguyên liệu làm sốt: 3 lá chanh; 1 quả ớt; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh




Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-45 phút hoặc cho tới khi sợi miến mềm thì vớt ra cho ráo.



Hành khô xắt lát mỏng, tỏi và sả bằm nhỏ.



Làm nước xốt:


Lá chanh xắt sợi, ớt xắt nhỏ



Cho lá chanh vào bát trộn, thêm ớt, nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vào trộn thật đều.



Đun sôi một nồi nước, cho miến vào trụng sơ cho đến khi miến mềm và trong hơn thì vớt ra bát nước lạnh. Gắp miến ra cho ráo.



Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi và sả vào xào thơm.



Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại, ngả màu vàng nâu. Thêm nước mắm và đường vào khuấy đều, tắt lửa.



chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho miến, thịt lợn, thính gạo và hỗn hợp nước xốt vào trộn thật đều.


Sau cùng rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.



Sợi miến giai ngon hội tụ đủ vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt và mát giòn đúng như thành phần nguyên liệu. Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn miến xào món ăn thái lan món ngon cuối tuần

bot bi do thom ngon cach nau mi y bông bí nhồi tôm cơm rang cây thông Những món quà vặt nóng hổi nhưng đắt thịt heo áp chảo ca thu kho voi thom ngon thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua hat sago Canh rau ngót ngày quốc tế phụ nữ ga nau nuoc dua thit ba chi sot dua bánh sinh nhật xôi ngô nghiên banh nut biscotti ngon xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi bánh quy hạnh nhân hương cam siêu cÃƒÆ kho nau che đỗ đen nấu chè trôi nước đậu hũ hấp hải sản plan bánh cây gậy chocolate bánh khoai bọc phô mai oc xao dua xào ốc móng tay Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành tra sua thai Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất Ngọt bùi hương sắn Món chiên Béo Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp rang đậu hũ muối thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát làm bánh muffin chuối bánh gạo chay cach làm kem khoai mon mieng ga đề can ech nau ca ri thom ngon pha chế cocktail đào ga cuon la qua hao ran gion su hào khoai tay va rau si ro cà thà c là c cá anh vũ mồ hôi trÃƒÆ salad bắp củ cải tím làm tương hột bong bi xao cách nấu cháo tôm lam ca rem mì tôm thịt bò trộn phomai bàn Thịt bo nướng ca ri ca ngon giấm đỏ rim cánh gà cháo thịt băm Tết cổ truyền Cách làm bánh tieu mì quảng khô mối cách làm bánh gato tại nhà That ga mì ý sốt mà Làm sao để rau câu không vón cục bắp bò nấu tiêu cách nướng bánh muffin táo Premier nuoc dung trong cach lam uc ga chien mam cay ngot Thà mon banh su kem nem tôm rán chè đậu xanh hạt sen Lòng lợn keo chocolate ngon chao dau do khoai rán lục xot mu tat voi goi ga xe hương An Phú nếp vệ sinh thực phẩm Cach lam tai lon xao sa ot MÓN RAU lẩu riêu bắp bò chao hoa lo Cải ngọt xào cẠcà cach lam tom rang muoi chân gà kho canh cá quả nấu su hào cà rốt sò lụa xào đậu que ga tiềm mùa vỏ cam bánh bông lan chua ngọt Tuong ngọt giải rượu đèn LED Ca thu ruốc thịt lợn da day heo Cà kho chất cồn sinh lý ngâm cam đường rau nau cÃƒÆ kho ngon siro dau ngon Đánh Canh sườn là chanh