Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Đổi vị cuối tuần với miến xào kiểu Thái
CÁCH LÀM MIẾN XÀO KIỂU THÁI



-400 gram thịt lợn băm

-2 bó miến con

-20 gram thính gạo

-1 cây sả

-2 tép tỏi

-3 củ hành tím

-1 cây mùi xắt nhỏ

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường

-Nguyên liệu làm sốt: 3 lá chanh; 1 quả ớt; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh




Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-45 phút hoặc cho tới khi sợi miến mềm thì vớt ra cho ráo.



Hành khô xắt lát mỏng, tỏi và sả bằm nhỏ.



Làm nước xốt:


Lá chanh xắt sợi, ớt xắt nhỏ



Cho lá chanh vào bát trộn, thêm ớt, nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vào trộn thật đều.



Đun sôi một nồi nước, cho miến vào trụng sơ cho đến khi miến mềm và trong hơn thì vớt ra bát nước lạnh. Gắp miến ra cho ráo.



Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi và sả vào xào thơm.



Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại, ngả màu vàng nâu. Thêm nước mắm và đường vào khuấy đều, tắt lửa.



chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho miến, thịt lợn, thính gạo và hỗn hợp nước xốt vào trộn thật đều.


Sau cùng rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.



Sợi miến giai ngon hội tụ đủ vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt và mát giòn đúng như thành phần nguyên liệu. Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn miến xào món ăn thái lan món ngon cuối tuần

làm chè chuối xoài SÃƒÆ làm món ngọt công thức pizza làm mocktail trai cay trà atiso ª cach nau gio heo ham banh rau cau trÃƒÆ xanh cách làm muối sả Năm mới cach lam da heo chien gion matcha suong sa làm bò khô bằng thịt gà Cà nh gà xuýt chao hau xoi boc nhan thap cam chien gion nước vo gạo Japchae mon dau chao khoai mon rau muống trộn mè ý tưởng độc đáo trả sinh to dua hau chanh tuoi háo cảo Phá Ÿ Làm đẹp da canh dau phu thom ngon thà i lan món Ấn Ốc Banh bông lan ca lu du món chính chao thom ngon X么i sach se hà lan biển khoai lang ngào Măng chuyện lạ về rắn cách làm thạch mã³n ca miền nam nấu bí ngòi với thịt thức uống halloween cach lam che troi cupcake nho Thịt ga Ac ca ri ca dau bap xao cay cỏ Sà Šngam mam cach nau che troi Tôm đất xóc bơ tỏi rẠCHÃƒË lam sua chua trộn đu đủ lưỡi heo Món ngon dân dã từ dưa gang tươi ngon gói bánh tét gà xiên que nướng Cà Pháo mùi bánh khoai lang nấu sữa ChÃƒÆ gio thit cha cua dong ngon làm bánh mì Mộc nau lau cua canh ca chua bap cai mực hấp rau cau trai vai hap dan Che dau do CÃƒÆ Kho canh bi dao đầu bếp Anthony Bourdain spaghetti sốt bắp nướng với mỡ hành bún thịt nướng với riềng tỉnh cua hấp bia xoi dau den tự làm bột trà xanh bọt hoa thien ly RÃƒÆ sushi cà banh bi ngo cách làm bánh cupcake thit cuon mi cà ri gà trÃƒÆ công thức sinh tố sữa dưa hấu thit heo chà bông học cách gói bánh chưng Giúp cách làm thịt heo nướng Vịt kho sả ta tống bánh nậm hot dog cho halloween com chien hai san ngon bánh tét lá dứa cá hồi xào mon an cung gia tien lam khoai tay nuong tieu Ä Æ n sinh tố vải thiều Ä á ng ng cÃƒÆ kho banh chuoi ngon nóng nộm hấp dẫn kho mam ngheu hap cham mam sa chè dưa nấu sữa Gạo Cocktail mÃƒÆ Bánh Mặn giẠm am thuc mien bac công thức nước ép dừa thơm banh phong tôm cháo móng giò heo