Nguyên liệu chế biến món miến xào hải sản:

• Tôm sú (200gr)
• Mực ống (200gr)
• Miến khô (250gr)
• Nấm hương khô (50gr)
• Tỏi bằm (2 muỗng cà phê)
• Cà rốt (1 củ)
• Hành tây ( 1 củ)
• Ớt Đà Lạt (1 quả)
• Tương ớt, tiêu xay, dầu chiên, hạt nêm, dầu hào

Cách chế biến miến xào hải sản:

1. Miến rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho nở, tráng qua nước lạnh, cắt khúc 7 cm, để ráo nước.
   
2. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên sống lưng. Mực rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, xắt khía vảy rồng để tạo sự đẹp mắt.
   
3. Cà rốt, ớt xanh rửa thật sạch, xắt chỉ. Bạn có thể ngâm cà rốt với ít đường để bớt vị hăng. Hành tây rửa thật sạch, bóc vỏ, xắt múi cam.
   
4. Nấm hương ngâm nước lạnh, cắt chân sau đó ngâm với nước ấm để mềm ra. Khi đã mềm xào nấm qua trước với gia vị, bột nêm, dầu hào.
5. Trưng qua tôm, mực, cà rốt qua nước sôi cho hơi chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
6. Phi thơm tỏi rồi cho tôm, mực, cà rốt, hành tây, ớt vào xào, sau đó nêm gia vị: bột nêm, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu xay. Cuối cùng cho là cho nấm hương và miến vào xào qua cho thấm gia vị. Thành phẩm bạn có thể trang trí thêm một quả ớt tỉa hoa, hoặc một bông hoa hồng từ vỏ cà chua, trình bày ra đĩa cho đẹp mắt. Món này ăn cùng với nước tương sẽ tạo ra hương vị đậm đà hơn.
   

Miến xào hải sản là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà bạn không cần chế biến quá cầu kì. Bạn có thể làm thường xuyên làm món này để vừa có thể đổi vị vừa tăng cường sức khỏe cho gia đình thân yêu nhé.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món miến xào thập cẩm cũng không kém phần hấp dẫn nha.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!