Miến xào cua thơm ngon ăn hoài không ngán và đặc biệt rất dễ làm. Cùng thay đổi món cho cả nhà với món ăn giàu dinh dưỡng này nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó miến dong đen (chọn loại này sẽ sợi dai giòn ngon)
• 400g- 1 con cua
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• 100 gram cải thìa
• 100 gram nấm rơm
• 100 gram đậu que
• Hành lá, tỏi, tiêu, gừng, hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

Miến xào cua

• Cua luộc chin, lấy thịt cua xào qua với tỏi, gừng thái sợi phi thơm nếm nêm chút hạt nêm, nước mắm.
• Miến dong trụng nước sôi cho mềm sợi vớt ra rửa qua với nước lạnh để ráo.
• Tỏi phi thơm, cho cải thìa, cà-rốt cắt sợi nấm rơm, đậu que vào đảo nhanh cho vừa chín tới, tiếp đó cho miến dong, thịt cua nếm nêm lại cho vừa ăn.
• Trang trí với ít hành lá, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món miến xào cua!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)