Miến xào chay ngon theo kiểu Hàn Quốc hay còn gọi là Japchae. Sử dụng những sợi miến giòn kết hợp với các loại rau củ ngọt mát khiến món Japchae đặc biệt thích hợp trong những ngày Rằm.
Miến xào chay ngon theo kiểu Hàn Quốc cho ngày rằm

Nguyên liệu

1 nắm miến đao (hoặc miến kiểu Hàn, miến dong)

4 cây cải làn

6 cái nấm hương ngâm nở

2-3 cái mộc nhĩ ngâm nở

½ củ cà rốt nhỏ

¼ củ hành tây

1 cây hành xanh

1 tép tỏi

1 thìa cà phê vừng trắng rang chín.

Dầu vừng

Xì dầu

Đường

dầu chiên

Cách làm

  • 1

    Đun sôi một nồi nước. Cho miến vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút. Vớt ra, xả nước lạnh. Trộn miến với 1 thìa cà phê dầu vừng. Cắt miến thành sợi dài tầm 10cm.

  • 2

    chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại

    - Cải làn rửa thật sạch, thái khúc tầm 2-3cm. Chẻ đôi nếu phần cuống quá to.

    - Cà rốt thái sợi

    - Hành tây thái múi cau nhỏ

    - Tỏi băm thật nhỏ

    - Mộc nhĩ và nấm hương thái chỉ.

    - Hành xanh cắt khúc độ 2cm

  • 3

    Đun sôi một nồi nước. Cho cải làn vào trần qua trong khoảng 1 phút. Đổ ra rổ, xả nước lạnh.

  • 4

    Đun nóng 1 thìa dầu chiên trong chảo. Cho hành vào xào sơ đến khi có mùi thơm. Cho cà rốt vào xào cùng hành. Cho hành xanh & ½ thìa cà phê muối vào xào them 1 phút.

  • 5

    Để lửa vừa. Cho tỏi, mỳ, cải làn vào chảo. Tiếp theo cho 1 teaspoon dầu vừng, 1 tablespoon xì dầu, 1 teaspoon đường. trộn thật đều. Xào đến khi các nguyên liệu chín tới.

  • 6

    Cho vừng trắng đã rang chín vào chảo, trộn thật đều cùng miến.


Thành phẩm

Kết quả sau khi làm đây. Nhìn rất hấp dẫn phải không

Miến xào chay ngon theo kiểu Hàn Quốc cho ngày rằm - 1

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Cach lam nuoc mam patê gan gà bún giả cầy má ³ ngon mà ngon giả thịt chó Nấu chè Xao thịt ca hap trung ngon làm thịt cầy từ chân giò món ăn Hàn Quốc chien gion nấu món thịt chó từ chân giò Rau muống Lươn món ăn Việt Nam cach lam salad kieu phap thịt chưng ngon Banh gan món ăn bổ dưỡng Cách chế biến chè đậu xanh cháo gạo lứt món ăn cổ truyền sủi cảo trứng mon an han quoc bún chân giò giả cầy Bún chân giò siro giải khát C獺 Kho thạch nhiều màu Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế món ăn campuchia cừu cÃƒÆ cá sốt món ăn chữa bệnh các món ăn từ pho mai con bò cười bà nh tà o mẠt món ăn chay món ăn cho trẻ Rang muối bò viên vài dau hu nhoi hat sen chay Tết 2016 món ăn dân dã thịt đỏ rau củ khoai tây món nhậu Xao dau hu chien trung cuon rong bien mướp bò khô chiên giòn salad cãƒæ kim chi dua chuot thuc don bua chieu canh sung thom ngon Măng Tây trung xuc món ăn dưỡng nhan sắc Chẹp chẹp măm sủi cảo rau trứng ngon cách làm gá sốt May vÃ Æ bi ngo làm sạch lò vi sóng mướp nau che bi ngo duoi heo ham bap ngon panna cotta ca phe lam banh khoai mi hap bữa cơm chiều cách làm mứt hạt sen món ăn dễ làm lam mut hat sen trang MÃƒÆ banh kem cho be làm bánh dứa cach lam vong tay món ăn giáng sinh món ăn giảm cân kheo tay mùa thu nón món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn món ăn kiểu Âu Sườn trừu nướng mứt sen trắng làm mứt hạt sen tại nhà trứng bọc trứng bọc nấm gà trứng bọc thịt gà cach lam trung ga muoi cánh bóng món ăn kiểu nhật Chó Cach nau Che chuoi Món bùn ngon má i bi ngoi nhoi tom ngon xào ô mai kẹp giấy banh mi thit heo món ăn ngày tết cà linh kho banh quy bo ngon Thit lon kho cach lam bo bop thau ngon Cà ri gà mon trung Nem chua cá thu mon mien tay Nấu món ăn sáng Banh là Sua Cách làm bánh bèo CANH HẾN NẤU CHUA nộm măng và tôm thịt Nộm măng và cốt dừa cach lam banh flan ngon