Cùng vào bếp với các nguyên liệu chính là mướp và nấm kim châm để tạo nên món miến xào thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• Miến
• Rau bắp cải hoặc cải thảo
• Nấm kim châm
• Nước tương, muối
• Đường, tỏi băm, ớt
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Miến xào bắp cải nấm kim chi

•  Rau bắp cải tách lá, rửa thật sạch, cho vào nước sôi luộc chín.
•  Nấm kim châm rửa thật sạch, sau đó cũng chần chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nước sôi thì tốt nhất nên ngâm lại vào nước lạnh để nấm không bị nhũn.
•  Miến ngâm mềm rồi cho vào chần chín, vớt ra tô.
•  Lấy một cái tô khác hòa tan muối, đường, dấm, tỏi.
•  Nấm kim và lá bắp cải đã nguội, dùng đũa gắp nấm kim đặt vào trong lá bắp cải rồi cuộn lại.
•  Tưới nước sốt vừa hòa vào tô miến xào bắp cải, nấm kim châm, trộn thật đều và thưởng thức, bắp cải và nấm chấm thêm với nước tương quá ngon.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)