Miến trộn Hàn Quốc có đầy đủ màu sắc của các thực phẩm trông rất đẹp và hấp dẫn. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.,Cách làm...
Cách làm miến trộn Hàn Quốc đẹp mắt và ngon cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và hấp dẫn.

Thịt bò

Miến Hàn

Cải bó xôi

Cà rốt

Hành tây

Ớt Đà Lạt xanh, đỏ

Mục nhĩ, nấm hương

4 quả trứng gà

Vừng rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu trắng, tỏi bằm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò rửa thật sạch thái mỏng, cho 1 thìa canh nước tương, 1 thìa dầu mè, tỏi bằm và tiêu, ½ thìa rượu trắng. trộn thật đều lên, dùng miếng bọc kin, để thịt bò thấm gia vị

Rau cải cắt khúc đem luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh. Tiếp theo cho một thìa dầu mè, ½ thìa đường và chút xíu muối. trộn thật đều tất cả lên

Miếng trụng qua nước cho mềm, rồi để ráo.

Cà rốt, ớt Đà Lạt đỏ và xanh rửa thật sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau

Mục nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ

Bước thứ hai(2): Xào chín các nguyên liệu

4 quả trứng đánh tan, tráng mỏng và cắt sợi dài

Phi thơm dầu, cho nấm vào xào và nêm chút hạt nêm cho vừa. Để riêng ra đĩa

Cho hành tây, ớt đà lạt, cà rốt vào xào chín, chúng ta cũng nêm cho vừa miệng, sau đó cho ra đĩa khác.

Cho thịt bò vào xào chín

Bước thứ ba(3): Hoàn thành miến trộn Hàn Quốc

Chúng ta cho 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường và 2 thìa dầu mè, sau đó trộn thật đều lên để làm nước sốt.

Sau đó cho nước sốt lên chảo đun sôi, cho miếng vào đảo lên sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trộn thật đều lên và cho ra đĩa, sau đó trang trí thêm trứng và vừng lên là xong.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn này cũng rất giản đơn.

300 gram miến

150 gram thịt bò 

1 bó rau cải bó xôi

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

6 miếng nấm đông cô

110 gram nấm đùi gà

Gia vị ướp bò: 15ml nước tương, 7 gram đường, 15ml rượu gạo, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè, một ít tiêu xay.

Gia vị ướp nấm: 15ml nước tương, 5 gram đường, 5 gram tỏi băm, 5ml dầu mè

Gia vị ướp rau cải bó xôi: một ít muối, đường, 5ml dầu mè

Gia vị ướp miến: 45ml nước tương, 30 gram đường, 30ml dầu mè, 30 gram mè rang, 5 gram tiêu xay.

Cách làm:

rửa thật sạch thịt bò rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó thái sợi nhỏ vừa ăn.

Cho thịt bò vào đĩa, thêm các gia vị để ướp thịt bò vào, trộn thật đều và để riêng.

rửa thật sạch nấm rồi dùng giấy ăn thấm ráo nước, sau đó bạn dùng dao thái lát hoặc dùng tay xé nhỏ nấm.

Chần sơ nấm qua nước sôi khoảng vài giây rồi xối nhanh qua nước lạnh. Tiếp theo, bạn vắt ráo nước, cho nấm vào bát, thêm các gia vị ướp vào, trộn thật đều.

rửa thật sạch rau cải bó xôi và cắt khúc, đồng thời chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi với ít muối, cho rau vào trụng nhanh khoảng vài giây, sau đó xả qua nước lạnh và vắt thật ráo nước. Cho rau vào bát, thêm các gia vị ướp vào, trộn thật đều và để riêng.

Thái sợi cà rốt, củ hành và băm thật nhỏ tỏi.

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với ít dầu chiên, cho hành và ít muối vào xào, sau khi hành mềm thì bạn cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, thêm ít muối và đường, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa.

chuẩn bị sẵn chảo nóng ở lửa vừa với ít dầu chiên, cho hành và ít muối vào xào, sau khi hành mềm thì bạn cho ra đĩa. Rồi cho cà rốt vào, thêm ít muối và đường, xào nhanh đến khi thấy cà rốt mềm thì bạn cho ra đĩa.

Đến phần luộc miến, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho miến vào và khuấy đều để miến không bị dính lại với nhau, đun miến trong khoảng 6 phút ở lửa vừa, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì.

Kế đến, bạn vớt miến ra và xối nhanh qua nước lạnh, cắt ngắn bớt nếu sợi miến dài quá.

Hâm nóng lại phần nước xào bò ở Bước thứ tư(4) và cho miến đã để ráo nước vào, thêm các gia vị bạn chuẩn bị sẵn để ướp miến và trộn thật đều.

Sau khi miến nguội thì bạn cho tất cả nguyên liệu đã được chế biến bên trên như rau củ và thịt bò xào, trộn thật đều tất cả và nêm nếm với ít nước tương hoặc muối, tiêu cho vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo