Nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm món miến trộn hải sản
- 100 gram miến dong
- 150 gram bạch tuộc/ mực tươi
- 150 gram tôm tươi
- Rau gia vị: rau thơm, tỏi, ớt, hành tây và cà rốt
Cách làm miến trộn hải sản
-
1
Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trung qua nước sôi cho chín tới.
-
2
Tôm và bạch tuộc rửa thật sạch. Đun nước sôi và cho tôm và bạch tuộc vào luộc chín tới. Chỉ cần khoảng 3-5 phút luộc là cả tôm và bạch tuộc cùng chín rồi. Tôm bóc vỏ, dùng dao khía trên sống lưng để lấy chỉ đất ra cho sạch.
Ngâm tôm và bạch tuộc vào bát nước đá để thịt dai và ngon hơn.
-
3
Rau thơm, tỏi ớt băm thật nhỏ. Hành tây xắt dải mỏng, cà rốt bào sợi.
-
4
Pha nước sốt trộn với đường và chanh + mắm, nêm cho vừa miệng. Nước trộn cần chua chua ngọt ngọt.
trộn thật đều các thành phần miến trộn lên cùng nước mắm chua ngọt vừa pha.
-
5
Để hỗn hợp thấm nước sốt khoảng 20 phút thì ăn được nhé! Trời nắng nóng, thử làm miến trộn tôm mực đổi món cho cả nhà xem sao. Món miến trộn sẽ thanh mát hơn với các đồ hải sản tôm, mực tươi, bạch tuộc tươi ngon đấy!
Món miến trộn hải sản rất thích hợp làm món trong các bữa tiệc gia đình hay liên hoan bởi cách làm miến trộn hải sản khá giản đơn, làm nhanh ăn ngon lại rất mát nữa.
Chúc các bạn làm miến trộn hải sản thành công! Nếu có bất cứ thắc mắc hay góp ý nào cho món ăn, các bạn hãy để lại comment nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
