Trời nắng nóng, có bát miến dong thịt viên ăn thì còn gì bằng. Cách nấu miến thịt viên giản đơn vô cùng, bạn có thể nấu miến thịt viên cho cả nhà vào bữa sáng, trưa đều rất phù hợp.
Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu miến:

6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng)

Đậu phụ rán

3 gói miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh

Nấm kim châm, rửa thật sạch

1 cây Tỏi tây, rửa thật sạch, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng)

Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 1

Nguyên liệu làm thịt viên:

- 450 gram thịt gà xay hoặc băm thật nhỏ

- 300 gram khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm); 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ; ¼ nhánh hành lá, xắt nhỏ; 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml xì dầu; 15ml rượu gạo; 2,5 gram muối ; 1 nhúm hạt tiêu trắng xay; 2.5ml dầu mè; ½ quả trứng đã được đánh đều.

Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 2

 
  • 1

    Làm thịt viên

    Cho toàn bộ nguyên liệu làm thịt viên ở phía trên vào một tô lớn rồi trộn thật đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau.

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 3

    Sau đó bạn dùng muỗng tròn để múc  từng muỗng thịt viên, có thể xoa nhẹ lên bàn tay để thịt viên tròn trịa hơn rồi xếp ra đĩa, chờ nấu miến nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 4

    Khi nguyên liệu đã kết hợp tốt với nhau, múc và nặn từng viên thịt sẽ dễ dàng hơn nhiều, bạn nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 5

  • 2

    Nấu miến dong thịt viên

    Bắc nồi lên bếp, đổ phần nước dùng gà vào đun cho sôi rồi thả nhẹ nhàng các viên thịt viên vào đun, thịt viên chín sẽ nổi lên phía trên nồi nước dùng nhé!

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 6

    Thêm đậu phụ rán và miến dong vào, nấu trong 1-2 phút nữa. Sau đó, cho nấm và hành vào, đun thêm 1 phút. Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi thưởng thức.

    Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 7

Thành phẩm

Bạn lưu ý: Miến dong rất nhanh chín, vì vậy nếu chưa ăn ngay, bạn chưa cho miến vào đun nhé! Khi ăn chỉ cần đun lại nước dùng và thả miến vào hoặc chần miến qua nước sôi, cho miến vào bát và cho nước dùng vào ăn cùng thịt viên đều được cả.

Miến dong thường được các bà nội trợ nấu cùng thịt băm hoặc thịt gà, lòng gà. Thử đổi vị cho cả gia đình hôm nay bằng món miến thịt viên nha. Nước dùng gà thơm ngọt, thịt viên mềm cùng miến dong sần sần, dai dai, thưởng thức ngày nắng nóng thì mát lành vô cùng. Không những thế, nấm kim châm và cá loại rau ăn kèm sẽ giúp bạn dễ ăn miến hơn đấy! Bạn có thể tham khảo Các món miến ngon khác tại đây: http://naungon.com/?q=cac-mon-mien-ngon-p184t1629.html 

 Cách nấu miến thịt viên ngon, mát lành cho ngày nắng - 8

Chúc các bạn thực hiện thành công món miến này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Cá kèo nướng ống sậy mắt cách nấu bún hến Bún hến bình dị sua chua đầm cặp kè làm bánh nhúng Từ Thịt gà mi vit tiem nguoi hoa thanh trọng ep trai cay bà nh khoai lang kem vừng đen canh bí Cá đối kho dau hu chien cay đậu cô ve Vịt khìa nước dừa gan lợn xào hành sốt bơ bánh bông lan mềm tây sang gà xiên ca chua kho ngam dau oliu Chà Ca ro Món Chính phở chua List ChẠdò BÁNH Hàn Quốc salad mimosa trứng salad ng tri cua bÃ Æ cach tia hoa Bun cha gio Rượu sot bo bam cơm xào muối banh patty chocolate Cách xử lý cặn bám đáy nồi mứt từ vỏ cam dê tiềm thuốc bắc giò cách làm chè dua thom Ng món kho quẹt muc chien chống Tu hài học salad cà chè sầu đà nẵng 고등어 công thức mứt mận kem dua hau dau tay cac cach pha nuoc cham mon chien ức kim băng canh hải sản nấu mồng tơi âu cách làm kem xoài giòn banh nep nuong tuần này ăn gì tỉa cà chua Công sườn sốt me thải cach làm bánh tieu Ẩm thực thit bo xao thap cam Cửu kem sữa vị chanh thit bo xào rau muống cú mèo lau chao ca cách làm thạch găng tajine thit bo thom cơm Món ăn ngon xương sườn Canh sườn nấu với ngô nước ép xÃƒÆ nướng vịt nhồi táo Thảo chứng ngo ri mam com gia dinh cac món nướng xoi chim món Nhật Tra Sua Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh thoáng mát hạt nâu ăn ngon đậu bắp nhồi chả cá lã³c Lý BẠc Hà qua ngo luoi heo khia xi dau cua phô mai đút lò Nguyên Trang cải cuộn sup chay ngon Chả món vịt nấu chao may vÃ Æ ga Nướng thuc uong Bơ lạc khai vị Thịt lợn canh Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu