Buổi sáng cuối tuần nếu có thời gian, bạn có thể học cách nấu miến thịt viên dưới đây. Món miến thịt viên nóng hổi vừa thổi vừa ăn sẽ giúp cả gia đình có món ăn thật ngon khác hẳn với những bữa sáng ở ngoài.
Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần

Nguyên liệu

Bún, miến, phở là những món ăn rất quen thuộc của người Việt và cũng là một trong những đặc trưng của ẩm thực nước ta. Nếu bún, phở chứa nhiều tinh bột thì miến lại hoàn toàn không chứa chất này, bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ béo. Nhân buổi sáng cuối tuần, bạn có thể học cách nấu miến thịt viên nóng hổi để đãi cả nhà. 

Bát miến nóng hổi vừa thổi vừa ăn, cùng với nước dùng ngọt thanh của nước hầm xương sẽ khiến cả gia đình bạn phải "xì xà xì xụp" trước món ăn này. Với cách nấu miến thịt viên, bạn sẽ có món ăn chẳng kém gì ngoài hàng đâu nhé.

Cùng chuẩn bị sẵn để vào bếp thực hiện cách nấu miến thịt viên đổi món cho cả nhà thôi nào:

400 gram thịt xay, muốn ăn thịt mềm, béo, bạn có thể chọn thịt vai. Còn không, bạn có thể chịn thịt thăn hoặc mông tùy sở thích nhé.

1 cuộn miến, bạn không nên chọn loại miến trắng nhé, vì đây là miến đã qua chất tẩy. Để chọn miến an toàn, bạn nên chọn miến có màu đen nhé, dù nhìn không được đẹp mắt, nhưng đây mới chính là miến nguyên chất, không có chất bảo quản.

4 tai mộc nhĩ

10 cây nấm hương khô

15ml nước tương

15ml rượu gạo

1 quả trứng nhỏ

500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương

Gia vị: muối, hạt tiêu, hành, rau thơm.

Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách nấu miến thịt viên.
 
  • 1

    Bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào bát nước nóng cho nở ra. Để nấm và mộc nhĩ nở nhất, bạn hãy ngâm và nước nóng già và để khoảng 15 phút là được.

    Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần1

    Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước nóng.
  • 2

    Rửa thật sạch nấm hương, mộc nhĩ sau đó thái nhỏ mộc nhĩ còn nấm hương thì cắt bỏ gốc rồi thái làm đôi. Tiếp đó hành lá bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

    Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần2

    rửa thật sạch và thái nhỏ nấm và mộc nhĩ, hành lá.
  • 3

    Cho hành lá, mộc nhĩ, hạt tiêu, nước tương, một ít muối, rượu gạo và đập một quả trứng vào tô thịt xay sau đó trộn thật đều cho thấm gia vị. Tiếp đó bạn viên thịt đã trộn thật đều thành những viên tròn nhỏ.

    Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần3

    Cho các nguyên liệu vừa cắt trộn với thịt xay.
  • 4

    Đổ nước dùng gà vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt viên và nấm hương vào nồi đun. Trong lúc nấu nước dùng bạn rửa thật sạch miến và trần qua nước sôi rồi cho vào tô. Bạn đun nước dùng cho đến khi thịt viên nổi lên trên thì lúc đó thịt viên đã chín. Tiếp đó bạn nêm một ít muối bột canh vào cho vừa ăn.

    Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần4

    Cho thịt viên vào nước dùng đun sôi.
  • 5

    Múc nước dùng cùng với thịt viên vào tô miến, thêm hành lá, rau mùi, ngò thái nhỏ vào là xong rồi nhé.

    Cách nấu miến thịt viên đổi bữa cho gia đình cuối tuần5

    Giờ thì múc nước dùng vào tô miến và thêm gia vị vừa ăn vào nhé.

    >>> Xem thêm: Cách nấu miến gà nấm ngọt vị cho bữa sáng cuối tuần

Thành phẩm

Giờ thì ngồi vào bàn và thưởng thức món ngon cuối tuần này thôi nào. Cách làm miến thịt viên với vị ngọt thanh của thịt và nước dùng, vị cay cay của tiêu, vị chua chua của chanh, quất kết hợp với hương vị của các loại rau thơm sẽ là món ăn đáng thử cho bữa sáng cuối tuần trong thời tiết mát mẻ này.

Đặc biệt, do miến không có chứa tinh bột nên món miến nấu thịt mang đến cảm giác nhẹ bụng, ăn hoài cũng chẳng thấy chán. Hơn nữa, những chị em nào có ý định giảm cân hãy bỉ túi cho mình cách nấu miến thịt này nha, chắc chắn, sẽ phải dùng đến nhiều đấy.

Cách nấu miến gà nấm ngọt vị cho bữa sáng cuối tuần6

Tô miến thịt viên với vị ngọt của nước dùng, vị cay cay, chua chua của các gia vị đi kèm sẽ là món ăn đáng thử cho gia đình vào cuối tuần.

Thoạt nhìn, cách nấu miến thịt này có vẻ mất nhiều thời gian, bởi phải ngâm nấm, rồi sơ chế nguyên liệu rồi làm thịt viên. Có người còn sợ, để có một nồi nước dùng ngon phải mất cả tiếng, nhưng chỉ cần linh hoạt một chút bạn sẽ thấy rằng, những nguyên liệu như nấm, mộc nhĩ, hay thịt xay, nước dùng, bạn hoàn toàn có thể làm từ tối hôm trước và sang hôm sau chỉ cần ngâm miến là đun nóng lại là được rồi.

Cách nấu miến gà nấm ngọt vị cho bữa sáng cuối tuần7

Miến nấu thịt viên không chứa nhiều tinh bột nên rất thích hợp cho những người muốn giảm béo đấy.

Bên cạnh cách nấu miến thịt viên, còn rất nhiều món ngon cho cuối tuần khác bạn có thể thực hiện:

* Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ cho cuối tuần

* Nấu miến lươn thơm giòn đổi món bữa sáng cho cả nhà

* Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khen

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu miến thịt viên này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

cách nấu xôi vò mon bap bo ngon giá đỗ trộn dưa leo mì mý xốt cà chua món súp Cá chiên Thích mê những chiếc bánh Donut hình con banh trang tron chay Mực chiên xù tôm tươi hấp bia bun mang vịt cách làm thịt gà rang Thit bò bò cuộn lá lốt cac mon ăn ngon Tỉa móc chìa khoá mouse phẠbánh oreo phô mai gỏi nấm MUC đậu hũ om mọc Cách làm dứa cach lam mut dua chanh leo Ấn món cá rô nướng xôi bắp Quat cách chạy Sườn heo chiên xao muop dang Æ bánh trung thu rau câu trái dâu thà cách làm chè sikhye canh giá nấu cải chao ga cupcake smile Cac món ca món gỏi vịt tẩm vừng sushi BAnh cay khoai mi bánh tép Chả Cá BÁNH MÌ THỊT XIÊN chè bí đỏ banh bong lan kem banh bot loc an khong ngan màu xanh nhạt cupcake creamcheese Cach lam đa me dân văn pho ng dua chuot cuon thit ba chi oc nhoi ngo nghien hot pot nhat ngon lam kem trai cay nhung mon an vat cach nau lau thai mo chai sua kem vani sua ngo ngot bùn banh cuon kem Ca Rốt cookies trai tim tôm phô mai nướng món Tây LẨU Su TRỨNG bò xào nấm măng Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất Cách làm bắp cải Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cây thông cach lam nem oc cach lam trung hap gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc goi bac ha ngon huong dan lam mon canh kho qua nhoi ca thac lac nau lau nam ngheu chien khoai tia to ruou canh kiem làm kẹo đậu phụng thay bun ca chất lượng sinh to xoài công dụng Ga ham là mon banh pudding bo xot vang pho xao mi ech thịt lợn sạch chà Cháo nom chan ga rut xuong hoa đẹp Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi chuẩn công thức chanh đào ngâm mật ong 碧海蓝天 banh cho ngay le trÃÆng banh uot thit thom ngon ca kho nau ca tim cach lam salad dua leo cach lam lap xuong xao nam Banh khoai lang cach lam tom chien gung cach nau pha lau bo ngon canh bi thit bam ngon kem tra xanh da bao my bo nam long ga pha lau