Cùng bỏ túi thêm một món ăn mùa đông nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lợn xay 400 Gr

• Hành lá 20 Gr

• Nấm hương 30 Gr

• Măng củ 30 Gr

• Cải thảo 200 Gr

• gừng tươi 7 Gr

• Bột ngô 7 Gr

• Nước tương 10 ml

• Dầu mè 5 ml

• Trứng 6 Quả

• Miến 400 Gr

• Đậu chiên vàng 3 Miếng

• Mọc hoặc thịt viên 15 Viên

• Trứng cút luộc 15 Quả

• Nấm hương ngầm mềm 50 Gr

• Ga la thầu 100 Gr

• Chả lụa 100 Gr

• Nước hầm xương một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu

2

băm thật nhỏ hành lá, nấm hương, măng củ, cải thảo và gừng của phần nguyên liệu làm há cảo.

3

Cho thịt xay, nấm hương, măng, cải thảo, gừng và bột ngô vào 1 tô lớn, ướp với nước tương và dầu mè.

4

trộn thật đều các nguyên liệu cho thấm gia vị.

5

Đập trứng vào 1 tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.

6

Làm nóng chảo, cho chút dầu chiên rồi đổ 2 muỗng canh trứng vào (khoảng 10ml) . Khi trứng hơi se lại, đặt nhân vào một nửa phần trứng.

7

Sau đó, nhẹ nhàng lật phần trứng còn lại lên.

8

Úp phần trứng lại sao cho trứng bao lấy phần nhân thịt.

9

Chần chín miến, cải thảo, nấm hương trong nước xương rồi xếp tất cả vào tô và chan là xong!

10

Cùng thưởng thức món ăn độc đáo này thôi nào! Món miến há cảo trứng này là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc đấy!

11

Vậy là có tô miến nóng hổi cho bữa sáng rồi.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)