Ở khu Cầu Giấy (Hà Nội) có rất nhiều quán ăn hoành tráng, nhưng quán miến ngan không tên ở 101 Cầu Giấy lại rất đông khách.
Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ

Nhắc tới các món ngon chế từ vịt ngan ở Hà Nội, các bạn đam mê loài hai chân, biết bơi có thể kể ra cả chục quán. Nào là vịt Lý Quốc Sư, ngan Bền ở Phùng Hưng, ngan nướng ở Hàng Bông, ngan vịt Hàm Long, vịt Tuấn Trọc, ngan Ngân Béo... Riêng đường Hai Bà Trưng vào buổi tối thì rất nhiều hàng, ngon nhất nhì Hà Nội phải kể tới hàng ngan ở ngã tư giao với Ngô Quyền... Mạn Trần Đại Nghĩa (khu vực ba trường đại học lớn Kinh tế Quốc dân - Bách khoa - Xây dựng) cũng có cả loạt hàng vịt nướng, khói tỏa thơm lừng mỗi buổi chiều.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 1

Miến ngan trộn ăn kèm với măng ngâm dấm ớt, có thể một bát nước dùng ăn kèm.


Rời khu vực trên phố xuống mạn Cầu Giấy, các hàng ngan vịt ngon cũng rất nhiều. Hàng nào cũng to, rộng như ở CT3A, Mỹ Đình 2 hay các quán khiêm tốn hơn chút ở hẻm nhỏ trên đường Trần Thái Tông.

Nằm ở số nhà 101 Cầu Giấy, cửa hàng miến ngan trộn không tên lúc nào cũng nườm nượp khách. Nếu không phải khách quen, có người chỉ đường mách lối, chắc bạn khó có thể nhận ra sự tồn tại của quán. Đường vào hàng ngan bé xíu, lọt thỏm giữa các hàng bán đồ túi xách to hoành tráng trên con đường sầm uất nhất nhì Hà thành.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 2

Đi qua con đường nhỏ rộng hơn 1m, bạn sẽ thấy cả một căn phòng rộng ở bên trong. Do lượng khách đông nên chủ tận dụng cả khoảng sân và căn phòng phía sâu bên trong nữa. Khác với nhiều hàng chỉ có một người múc nước canh, làm đồ cho khách, quán có tận 2 người đỡ đần nhau. Chính bởi thế nên bạn sẽ không phải chờ lâu sau khi gọi đồ.

Ở nhà hàng có cả bún miến trộn và nước nhưng được yêu thích hơn cả là món miến trộn. Đồ ăn trong bát không quá nhiều, chẳng đầy ăm ắp nhưng cũng khá chất với lượng thịt ngan nhiều, ăn ngon, không quá bở mà chẳng dai chút nào. Miến cũng được chần vừa chín tới, hành khô, lạc rang cũng làm tỉ mỉ nên không bị cháy khét, xì dầu được rót lượng vừa phải nên không át đi mùi thơm của thịt ngan, rau và các thành phần khác.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 3

Măng ngâm dấm ớt khá ngon.

Với ngan thì không gì hợp hơn là măng. Ở quán 101, có hai loại măng ăn kèm miến ngan. Măng khô tước sợi được trộn sẵn trong miến. Còn bạn nào thích giỏi ăn chua cay, nhà hàng luôn đem ra sẵn một bát con măng tươi ngâm dấm ớt quá ngon. Giá một bát miến trộn là 30.000 đồng. Cửa hàng bán cả sáng, trưa, tối tới 22 giờ.

Nhược điểm của quán là nước dùng chưa ngon, chỗ ngồi sát nhau do nhà cửa chật, đồ cũng nhanh hết.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

bánh mì ốp la Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày bun mien cơm cuộn thịt thit kho mang trung cut Hến xào bánh cookies chocolate bí đỏ cá tăng trọng rau muong xao muclor: #8D5519" href="/index.php?q= kem chuối ốc quế"> kem chuối ốc quế nấu canh trứng nấu lẩu gà trẻ ăn dặm cach lam rau muong xao mit kho to ngonhref="/index.php?q=hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt">hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt móng giò hầm đu đủ văn cao xôi nếp bọc tôm trứng vịt lộn hầm thuốc chan ga hap rau ram cach lam suon rim nuoc mam cá rô phi chiên sả ớt Món hấp Ngon ga nau nho ngon bo chien gion ngon kem dâu tươi mochi giọt nước chân gà rán giòn yaourt đậu nhành xa lach xoong tron tom ngon váy dài xào phở khô kiểu thái mi kim chi ngon Chao Hao gi ² trang trí phòng trẻ mit hap gio song ngon sốt cay lưỡi heo Vả gan ngon xao muop núm cach lam chips khoai tay đậu que làm bánh ech kho tieu mi kim chi hai san nầu trai cay lac canh dau hu ngon Lý súp ngô cua 6 món sò kem vị dâu xoài mien xao rau cu ngon nộm bưởi sinh to dau tay hanh nhan cách làm phô mai Tự làm banh chuoi pho mai Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Mon xoi la lot dau hu xao cay xôi bọc chuối nướng gỏi gà bưởi xoi boc thịt bo cach lam banh beo ngon cai cuon sot nam ngon xoi ngo ngon len dẠTuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo bo op let ngon thịt kho hột vịt gỏi trộn hải sản canh khoai sọ nấu tôm trang trí bộ ấm trà bao tử heo HÃƒÆ Anh rau câu thơm mon bun thang tự may rèm cửa xot dau Hoa Lan công thức bánh khoai lang mon an thai ngon da heo chien gion thit heo xao nam cách làm xôi ga túi đựng mon dut lo công thức làm bánh nướng cổ truyền lam mam tom mi do xao banh cream chesse ngon dua mắm ngam mam lam banh da lon là m kem brulee cach nau canh chua ca ro dong dau hu ca chua cach lam banh trai cay Than Ca thu chả cá xào me dầm bánh ọm chiếl trứng cuộn thịt hấp sắn tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh mo ngam duong ngon n chay mứt rau củ mochi dâu salad đậu nành xúc xích xiên nướng cu sen ham duoi heo ngon molten lava cake tom sot ot món ăn noel banh pizza mi Tron làm bánh khoai tây mon bo cuon ngon nấu xôi sườn chÃƒÆ bÃƒÆ mon bo bia man tom sot ot ngon túi đeo chéo mi udon tau pho xúc xích nướng cà mon an thai lan cach lam mon bun chay ngon