Ở khu Cầu Giấy (Hà Nội) có rất nhiều quán ăn hoành tráng, nhưng quán miến ngan không tên ở 101 Cầu Giấy lại rất đông khách.
Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ

Nhắc tới các món ngon chế từ vịt ngan ở Hà Nội, các bạn đam mê loài hai chân, biết bơi có thể kể ra cả chục quán. Nào là vịt Lý Quốc Sư, ngan Bền ở Phùng Hưng, ngan nướng ở Hàng Bông, ngan vịt Hàm Long, vịt Tuấn Trọc, ngan Ngân Béo... Riêng đường Hai Bà Trưng vào buổi tối thì rất nhiều hàng, ngon nhất nhì Hà Nội phải kể tới hàng ngan ở ngã tư giao với Ngô Quyền... Mạn Trần Đại Nghĩa (khu vực ba trường đại học lớn Kinh tế Quốc dân - Bách khoa - Xây dựng) cũng có cả loạt hàng vịt nướng, khói tỏa thơm lừng mỗi buổi chiều.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 1

Miến ngan trộn ăn kèm với măng ngâm dấm ớt, có thể một bát nước dùng ăn kèm.


Rời khu vực trên phố xuống mạn Cầu Giấy, các hàng ngan vịt ngon cũng rất nhiều. Hàng nào cũng to, rộng như ở CT3A, Mỹ Đình 2 hay các quán khiêm tốn hơn chút ở hẻm nhỏ trên đường Trần Thái Tông.

Nằm ở số nhà 101 Cầu Giấy, cửa hàng miến ngan trộn không tên lúc nào cũng nườm nượp khách. Nếu không phải khách quen, có người chỉ đường mách lối, chắc bạn khó có thể nhận ra sự tồn tại của quán. Đường vào hàng ngan bé xíu, lọt thỏm giữa các hàng bán đồ túi xách to hoành tráng trên con đường sầm uất nhất nhì Hà thành.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 2

Đi qua con đường nhỏ rộng hơn 1m, bạn sẽ thấy cả một căn phòng rộng ở bên trong. Do lượng khách đông nên chủ tận dụng cả khoảng sân và căn phòng phía sâu bên trong nữa. Khác với nhiều hàng chỉ có một người múc nước canh, làm đồ cho khách, quán có tận 2 người đỡ đần nhau. Chính bởi thế nên bạn sẽ không phải chờ lâu sau khi gọi đồ.

Ở nhà hàng có cả bún miến trộn và nước nhưng được yêu thích hơn cả là món miến trộn. Đồ ăn trong bát không quá nhiều, chẳng đầy ăm ắp nhưng cũng khá chất với lượng thịt ngan nhiều, ăn ngon, không quá bở mà chẳng dai chút nào. Miến cũng được chần vừa chín tới, hành khô, lạc rang cũng làm tỉ mỉ nên không bị cháy khét, xì dầu được rót lượng vừa phải nên không át đi mùi thơm của thịt ngan, rau và các thành phần khác.

Miến ngan trộn siêu đông trong ngõ nhỏ - 3

Măng ngâm dấm ớt khá ngon.

Với ngan thì không gì hợp hơn là măng. Ở quán 101, có hai loại măng ăn kèm miến ngan. Măng khô tước sợi được trộn sẵn trong miến. Còn bạn nào thích giỏi ăn chua cay, nhà hàng luôn đem ra sẵn một bát con măng tươi ngâm dấm ớt quá ngon. Giá một bát miến trộn là 30.000 đồng. Cửa hàng bán cả sáng, trưa, tối tới 22 giờ.

Nhược điểm của quán là nước dùng chưa ngon, chỗ ngồi sát nhau do nhà cửa chật, đồ cũng nhanh hết.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

dồi trường cải chua Trâm Phạm banh quy socola là sen thit kho tieu củ kiệu quấn Cơm hến cách làm bánh tằm khoai mì Tĩnh quán caramen thịt gà sốt nấm mut thom Xôi gà hấp nấm Củ cải muoi dau chuoi canh rau củ nấu nghêu BI DAO lẫu miến ngan quán ăn Che đâu trang canh cá khoai nấu ra cần ga Hầm gỏi thịt gà xé canh nấm đậu hủ thoi trang canh cà bun bo hue ngon Cha tom cu bot mi hap banh trung thu mon ngon moi ngay gi ² bánh da lợn lá dứa pha nuoc cham phở món Bắc Iron Chef khách sạn sesame cookies lam banh xu xuê lanh óc heo hấp đậu xanh cách làm xôi mặn 6 món ngon pudding dau hu trung ga sot chanh Hai cách nấu chè đở canh cải nước mắm gừng sả pate gan ngong thom Den lam banh tart mojito trái vải tart trứng 8 crepe chuối Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải canh nấm bí đỏ Cach lam chan ga nhật bản rút mận bu n vịt nau mang Nam dui ga lam dua cai muoi món ngon hằng ngày mon dau rong xao nam rom cocktail màu vàng hàu sữa à bánh xoài canh xương hầm đu đủ sinh tố vải thiều nấu phở bò Banh bo nâu com TÃƒÆ cà Basa ba rọi sốt kim chi kim chi bánh đúc mặn nau canh rau ngot don gian sot vang Món Thái Lan Cún Khang ngong trà chanh Về giò lụa Malaysia ThuÃƒÆ mam chua lẩu ếch ngon Cách làm bánh kem PHO kem xoài nấu ăn với lò vi sóng giấc mơ rau chua ngot làm gà nướng trà Šhuong dan lam bun thang lam banh trang tron Mùi tàu cach lam thit nguoi ngon cách làm chà bông cá hồi nau nuoc duong cach nau che khoai mon dưa cải chua mam ruoc chay cơm chiên thịt cua cá hú bò bía món canh cho mùa lạnh mang tre ham Những món ngon chiên xôi trứng xào thịt xả xíu Trứng chiên lạp xưởng Hái