Cách làm miến ngan trộn

 Bước thứ nhất(1): Sơ chế miến, măng và ngan

• Măng khô đem ngâm trong nước vo gạo 30 phút rồi bỏ vào nồi luộc 15 phút, sau đó vớt ra, xả sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
• Ngan làm sạch, cho vào nồi nước luộc. Khi thấy nước sôi khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, đổ phần nước luộc ngan đi và thay bằng nước mới rồi luộc tiếp đến khi ngan chín hẳn. Cách này sẽ giúp khử hết mùi tanh của ngan.

Bước thứ hai(2): Xào măng và trần miến

• Phi thơm hành tím băm nhuyễn cho vàn thơm rồi đổ măng vào xào nhanh tay. nếm nêm thêm gia vị nước mắm, hạt tiêu cho vừa miệng.
• Miền đem trần qua nước sôi cho mềm, sau đó dùng kéo cắt sợi dài vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Trộn miến ngan

• Thịt ngan chín đem xé nhỏ thành miếng vừa ăn
• Cho miến vào tô, cho thêm thịt ngan, măng, giá đỗ, rau húng, rau mùi, lạc rang, giá đỗ, nêm thêm nước tương, dấm, đường sao cho vừa miệng rồi trộn thật đều lên.
• Cuối cùng rắc một ít hành khô đã phi lên trên và thưởng thức.

Cách làm miến ngan trộn ngon ơi là ngon, làm sao bạn có thể cưỡng lại một món ngon hấp dẫn như thế này cơ chứ. Mong các bạn thành công và bạn có thể tự làm thêm ở nhà mình nhiều món ăn ngon hơn nữa với các công thức của Naungon.com !