Miến nấu là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Tô miến nấu với nước dùng trong, sánh ngọt ,nóng hổi bốc hơi nghi ngút như mời gọi khó mà có thể cưỡng lại được.
Miến nấu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà ta loại ngon  ( khoảng 1,4 kg )
  • 0.5 kg xương cục (heo)
  • 300g măng nứa khô ngâm nở, luộc kỹ, xé sợi nhỏ :
  • 2 quả trứng vịt
  • 200g giò lụa ngon
  • 400g miến dong
  • 1 nhúm nấm hương ngâm nở
  • 1 ít hành khô, nước mắm ngon, gia vị, hành, răm, mùi ( mỗi thứ )
Hướng dẫn cách làm:
  •  Gà làm sạch, luộc chín với chút gừng đập dập,vớt ra để nguội,lọc lấy thịt xé sợi nhỏ để riêng, phần đầu ,cổ cánh có thể chặt miếng.
  •  Xương gà cho lại vào nồi nước dùng để ninh tiếp cho ngọt nước.
  •  Nước dùng luộc gà lọc trong để riêng.
  •  Xương cục (heo) đun kỹ, hớt bọt lấy nước dùng trong,đổ lẫn với nước luộc gà,cho lên bếp nấu sôi ,nếm nêm mắm, muối cho vừa miệng.
  •  Trứng vịt đánh tan kỹ, tráng mỏng trên chảo chống dính ( tip : cho ít dầu thì sẽ tráng trứng được mỏng), để nguội, cắt sợi nhỏ.
  •  Măng khô xào thơm với hành khô,nấm hương, chút nước mắm ngon, thỉnh thoảng dội chút nước dùng cho măng thấm, mềm và xúc ra để riêng.
  •  Giò lụa cắt sợi để riêng.
  •  Miến dong rửa sach, ngâm mềm,để ráo, cắt vừa ăn.
  •  Miến nấu được sắp lần lượt miến chần mềm,ít măng xé sợi nhỏ, giò lụa cắt chỉ,trứng
    tráng mỏng cắt chỉ, thịt gà xé sợi, thêm chút hành mùi, chan nước dùng nóng hổi và
    ngọt lừ.

Mong các bạn ngon miệng với món miến nấu này nhé.

Miến nấu

Miến nấu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien ga ngon mien nau mien nau ngon mien nau thom ngon

canh cải tim xao suon cuu nuong ngon ca tim sot cay cach lam vit lon xao me ga nuong ong tre cha da BANH CHUOI nuong Thực đơn hàng ngày bắp bò Dụng cụ Trân Châu làm cà ri cá cach lam thach trung Che thap cam bánh tráng trộn bảo 2 Bánh quy Than bo Thịt xiên nướng làm bánh Sườn Xá xíu cách làm tôm xào Dung chao quay thom ngon Rau ngọt hot vi lon xao me ngon bánh quy tẩm màu canh suon non CAnh ga chien Món cua Minh cach lam thit heo quay passion fruit mousse cách làm gỏi bò làm kem xoài cúm Thịt kho trung bắp hạt cách nấu món an ngon món cháo dễ làm làm Kem tui sưa chua Mách nghiền huong Dan lam banh giò lụa quán chè ngon Trung ran Thịt heo kho tiêu thit ran món Ấnluộc goi cuon tom khoai tây xào thịt Gà rô ti cách làm xá xíu Thiên bong bi hoa quả Cach lam banh mi thit nuong rau ca i Canh kim chi Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ nước hoa Vả lau ca đậu phụ chiên bún trộn rau Mẹ và bé ga Hầm thịt vịt nấu giả cầy Tom rim thịt ga nấu nho khô bà chay ThuÃƒÆ ngong chân miến xào miến xào mít non Là lạ rau câu la dứa khai vị cach muoi dua cai so diep chien lẫu lam bo cau nuong gân bò xào sa tế cach nau bún mộc làm bún sạch cá Basa CÃƒÆ ri vit phi lê Tĩnh cach lam com nam ca ngu lau cua nau me banh bo bột chien tranh canh bà nh gẠo day nau ăn ngon bánh quy phô mai bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc NẤU bún bò viên thịt gà nướng chua cay tàu hũ cach nau che mit ngon bánh trứng cuộn đào goi vit ngon Biến tấu tào phớ giải nhiệt ngày hè Chuoi nướng cá ngầm rim Đua ữa tơi giặt tay bò chiên oc buou cach lam banh lamington ngon cà ba sa kho bánh tôm khổ hoa tôm thịt ga xien nuong mâm cỗ tết bột lọc