Cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon sẽ tận dụng được nước luộc gà đậm đà trong ngày Tết, thêm bộ lòng gà bổ dưỡng nữa là vừa tròn vị. Nấu một bát miến lòng gà dâng cúng Tổ tiên sau để thưởng thức và cảm nhận hương vị ngày Tết tuyệt vời làm sao...
Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết, lúc nào cũng không thể thiếu món gà luộc vàng ươm được chặt miếng đều nhau. Để tận dụng phần phần nước luộc gà ngọt lừ, cùng phần lòng mề bổ dưỡng nên nhiều chị em học thêm cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon cho mâm cỗ Tết. Nấu một bát miến lòng gà dâng cúng Tổ tiên sau để thưởng thức và cảm nhận hương vị ẩm thực Tết mới tuyệt vời làm sao. Món miến lòng gà với sợi miến dai dai, sần sật, lòng gà thơm lừng, nước dùng ngọt tự nhiên khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng thấy ngon miệng.

Để học cách nấu miến nấu lòng gà, bạn chuẩn bị sẵn như sau:

Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)

Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)

Miến dong

Mộc nhĩ, nấm hương

Hành khô, hành tươi, rau mùi, rau răm…

Gia vị muối, mỳ chính.

Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 1

Nguyên liệu để bạn học cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon cho mâm cỗ Tết.
 
  • 1

    Miến dong đem ngâm với nước cho nở, rồi cắt ngắn.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 2

    Miến dong bạn ngâm nở và rửa thật sạch với nước.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 3

    Sau đó cắt ngắn thành khúc vừa phải nhé!

    Mộc nhĩ, nấm hương bạn cũng ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, cắt chân nấm và mộc nhĩ rồi thái nhỏ.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 4

    Ngâm mộc nhĩ và nấm hương với nước cho nở, rửa thật sạch.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 5

    Sau đó bạn xắt thành từng miếng nhỏ ra nhé!

    Các loại hành lá, mùi, rau răm bạn nhặt sạch, loại bỏ lá úa, héo rồi rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 6

    Các loại rau gia vị rửa thật sạch thái nhỏ.
  • 2

    Lòng mề gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho thấm.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 7

    Để món miến đậm đà, bạn nên ướp trước lòng gà với chút gia vị nhé!
  • 3

    Bắc nồi lên bếp, bạn đổ chút dầu chiên vào nồi rồi cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 8

    Xào qua lòng gà với dầu chiên, sau đó cho mộc nhĩ nấm hương vào đảo đều.
  • 4

    Nước dùng gà đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát. Bạn không nên để miến trần lâu quá, miến sẽ bị nở quá trở nên nhão và bủn sợi nhé! Sau đó bạn bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Với cách nấu miến lòng gà này, chỉ khi nào ăn thì bạn mới trụng miến thôi nhé! Bởi miến để lâu sẽ trương lên, ăn không còn ngon nữa. Ngày Tết, món miến lòng gà là một món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết thờ cúng tổ tiên. Món miến lòng gà cũng được nhiều gia đình sử dụng làm món ăn sáng trong những ngày đầu xuân. Miến dai dai, sần sật, lòng gà thơm lừng, nước dùng ngọt tự nhiên khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng thấy ngon miệng.

Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Món miến nấu lòng gà từ lâu là món ăn thơm ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc.

Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Nếu có thêm thịt gà luộc xé phay, món miến lòng gà thêm hấp dẫn hơn nhiều nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà này nhé!

Tham khảo thêm các món ăn không thể thiếu trong ngày Tết khác nha:

*** Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết

*** Cách làm món nộm gà xé phay giòn ngon cho mâm cỗ Tết

*** Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

dọc cận thị ca bong lau món Ý banh bong lan cuon Cach lam xoai lac bo nau bia gỏi khổ qua tôm khô Thiên Trúc tu lam cha lua Viet quat trung chien kieu phap mon salad trung va tao ngon б m củ cải xào trứng gà ga rang me ca hoi luc lac ngon phach mut thanh long banh doughnut bông lan trứng muối trái lê uc ga chien xu cocktail yaua xoai ngon Thực phẩm giảm đau cổ họng bò nhúng mẻ Trân Châu trứng hấp với rau củ cua chien gion chao bi do tao bien chè bưởi lục đậu banh canh tom thạch từ cà chua Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Chung bà nh que lẫu mắm cá tra ngao sốt me cach lam ga khong loi thoat che bot bang la dua cà cà kho cá nục với chuối xanh tran chau tu lam cach lam gan bo ham ngu vi Gia vị củ nén trong bữa ngon mà pha cốc tai lựu con sứa Bún bê thui xào các món cơm rang hau nuong bo ngon dau sot ca chua tro choi nau an trái vải mochi cút chiên riềng mẹo vật cốc tai mật ong chanh thit nam bo 4 món nước dứa mùa halloween 3 cách chiên khoai tây giòn tan kem dừa cà phê Ca trung kho tieu trốn pasta xào hẹ chua cay cach lam banh da lon cach lam tom xao thap cam tỉnh tôm Đậu kho củ cải và tôm cá tầm đút lò nướng phi lê ca phao pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa nau lau ga cách làm sườn kho cach nau com chien bot cari canh sườn nấu sấu thit ga xao thân củ âu công thức cơm chiên thập cẩm trứng cut nem chả rán sườn nấu sấu mắm chưng thịt gà chiên sốt cà mực tôm chiên xù sò lụa xào đậu cô ve Com chiên trái cây dầm mật ong khoai tây mix đỗ quả mít kho nước cốt dừa Banh bao bánh kem bằng lò vi sóng heo xào sả ớt cách kho cá lóc goi du du tom cha ngon mon bo nuong kieu nhat cach lam ca vien chien cách làm xoi chiên sinh tố dâu chua ngọt Đá gà chọi cách làm bánh vừng cách pha mắm tôm ngon mon xao thom ngon banh cuon nhan thit che mit nuoc dua ngon bÃ Æ p tran chau thom ngon lá dứa cuốn thịt gà nước chấm kiểu thái phô mai chiên giòn cong thuc muoi tieu uc ga nuong mồng tơi nấu cháo cua mẹo chọn cá nục ngon thịt heo tẩm vừng cach lam mien luon xao ngon