Cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon sẽ tận dụng được nước luộc gà đậm đà trong ngày Tết, thêm bộ lòng gà bổ dưỡng nữa là vừa tròn vị. Nấu một bát miến lòng gà dâng cúng Tổ tiên sau để thưởng thức và cảm nhận hương vị ngày Tết tuyệt vời làm sao...
Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Nguyên liệu

Trong mâm cỗ Tết, lúc nào cũng không thể thiếu món gà luộc vàng ươm được chặt miếng đều nhau. Để tận dụng phần phần nước luộc gà ngọt lừ, cùng phần lòng mề bổ dưỡng nên nhiều chị em học thêm cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon cho mâm cỗ Tết. Nấu một bát miến lòng gà dâng cúng Tổ tiên sau để thưởng thức và cảm nhận hương vị ẩm thực Tết mới tuyệt vời làm sao. Món miến lòng gà với sợi miến dai dai, sần sật, lòng gà thơm lừng, nước dùng ngọt tự nhiên khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng thấy ngon miệng.

Để học cách nấu miến nấu lòng gà, bạn chuẩn bị sẵn như sau:

Lòng mề gà (có thể thêm buồng trứng non nếu có)

Nước dùng xương ninh từ xương gà hoặc xương lợn (lượng nước đủ dùng)

Miến dong

Mộc nhĩ, nấm hương

Hành khô, hành tươi, rau mùi, rau răm…

Gia vị muối, mỳ chính.

Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 1

Nguyên liệu để bạn học cách nấu miến nấu lòng gà thơm ngon cho mâm cỗ Tết.
 
  • 1

    Miến dong đem ngâm với nước cho nở, rồi cắt ngắn.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 2

    Miến dong bạn ngâm nở và rửa thật sạch với nước.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 3

    Sau đó cắt ngắn thành khúc vừa phải nhé!

    Mộc nhĩ, nấm hương bạn cũng ngâm cho nở rồi rửa thật sạch, cắt chân nấm và mộc nhĩ rồi thái nhỏ.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 4

    Ngâm mộc nhĩ và nấm hương với nước cho nở, rửa thật sạch.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 5

    Sau đó bạn xắt thành từng miếng nhỏ ra nhé!

    Các loại hành lá, mùi, rau răm bạn nhặt sạch, loại bỏ lá úa, héo rồi rửa thật sạch, thái nhỏ.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 6

    Các loại rau gia vị rửa thật sạch thái nhỏ.
  • 2

    Lòng mề gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1 chút gia vị cho thấm.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 7

    Để món miến đậm đà, bạn nên ướp trước lòng gà với chút gia vị nhé!
  • 3

    Bắc nồi lên bếp, bạn đổ chút dầu chiên vào nồi rồi cho lòng mề gà đã ướp vào xào cùng với mộc nhĩ nấm hương cho chín.

    Cách nấu món miến nấu lòng gà cho mâm cỗ ngày Tết - 8

    Xào qua lòng gà với dầu chiên, sau đó cho mộc nhĩ nấm hương vào đảo đều.
  • 4

    Nước dùng gà đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, thả miến vào trần và vớt ra bát. Bạn không nên để miến trần lâu quá, miến sẽ bị nở quá trở nên nhão và bủn sợi nhé! Sau đó bạn bày lòng gà xào lên trên cùng với hành dăm, đổ nước dùng vào bát miến và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Với cách nấu miến lòng gà này, chỉ khi nào ăn thì bạn mới trụng miến thôi nhé! Bởi miến để lâu sẽ trương lên, ăn không còn ngon nữa. Ngày Tết, món miến lòng gà là một món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết thờ cúng tổ tiên. Món miến lòng gà cũng được nhiều gia đình sử dụng làm món ăn sáng trong những ngày đầu xuân. Miến dai dai, sần sật, lòng gà thơm lừng, nước dùng ngọt tự nhiên khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng thấy ngon miệng.

Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Món miến nấu lòng gà từ lâu là món ăn thơm ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc.

Cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết

Nếu có thêm thịt gà luộc xé phay, món miến lòng gà thêm hấp dẫn hơn nhiều nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu miến nấu lòng gà đậm đà này nhé!

Tham khảo thêm các món ăn không thể thiếu trong ngày Tết khác nha:

*** Cách làm 3 món miến xào ngon không thể thiếu cho Tết

*** Cách làm món nộm gà xé phay giòn ngon cho mâm cỗ Tết

*** Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cách làm thạch dâu cách làm thạch 3 tầng cách làm tai heo ngâm dấm bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi huong dan nau gia cay Mùi cach lam bo tron hanh cach nau thit kho cu cai canh dọc mùng nấu tôm trà vị đào cơm hấp nước dừa mon banh it nhan dua mang tay xao nam bánh quy phô mai kem xa lach chay thom ngon nghêu hoa xào sữa đậu nành cach lam bun kho tron công thức chân gà quái thú Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas mon ba roi cuon rau cu cà ri dê quả trứng gà Cay nồng ốc xào đập trôn món ăn phương tây cách làm mứt cóc thịt heo sốt chua ngọt rau cau trai cay deo bỏng ngô bằng nồi cơm điện nấu canh cải thảo bánh cupcake nâu ăn ngon nấm đùi gà cháy mi xao vo Mực chiên xù hội an mẹo rang thịt mắm tép ngon rau câu vải dừa bánh flan caramen pudding chanh dây cach lam banh tam chở banh cuon tom tai nha mon hau chien gion cach lam mi Y tron cu qua canh la lot mut dau xoi do rau mồng tơi xào cach mat ca chung xôi vị lá dứa cá hấp tiramisu Mon nhau ngon canh hầm bổ dưỡng tom nuong muoi ot ngon miến ngan mon nhau tra que gung banh pia khoai mon ngon dưa giá MẠcanh dau hu non ngon thịt gà nấu rau quế Gà nấu rau quế cách muối kim chi banh quy hai mau ngon lá dứa Ngày Lạnh sụn dưa món dau hu nhoi thit đơn giản mà ngon Trung Thu món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu Bánh Mặn Khoai môn giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau Thịt Cừu nhan thể thao Việt Nam nắng nóng mùa hè Pho ga cách làm món tôm chiên Trứng bọc banh mi kep món ăn Việt Nam bánh chanh giấy Thưởng GIA son bento ca thom công dụng của vỏ chanh ca nuong cach lam thach nha dam cách luộc trứng bánh mít mong gio ham rau cu trái bầu xào cà ri bun ca kho cánh gà với coca cola cách làm đậu hủ mực cẠch Đầu bếp Đỉnh bùn Mẹo nhỏ với khoai tây Bún nước lèo Banh Xeo cuộc sup bi do hai san kho qua xao trung ga lau ca dieu hong hoa tuy tien cach nấu món ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh salad trai bo cua be ca ri ga banh mi bật tron goi