Thay đổi cho những bữa ăn, bạn cũng sẽ dễ dàng làm được món miến xào lươn này thôi

Nguyên liệu cần có:

• 250g lươn ( tùy sở thích ăn lươn mềm hay chiên giòn)
• Miến dong, hành hoa, mộc nhĩ
• Giá, trứng gà
• Gia vị, bột ngọt , tiêu, dầu chiên
• Rau thơm

Hướng dẫn cách làm:

Miến lươn xào

Món ăn đổi vị cho những bữa ăn quen thuộc, lạ mà vẫn dễ làm. Các bà nội trợ thử tài xem nhé.

• Lươn sơ chế sạch, mổ bỏ ruột, cắt nhỏ, ướp gia vị, bột ngọt, tiêu để 10 phút, sau đó xào chín vừa tới, để riêng.
•  Miến ngâm mềm, cắt ngắn, để ráo nước.
• Hành cắt ngắn 3cm.
• Giá rửa thật sạch để riêng, hành khô cắt mỏng.
• Trứng đập ra tô đánh nhuyễn.
• Mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch cắt chỉ.
• Phi thơm hành khô, cho trứng đảo qua, cho miến vào xào săn.
• Cho lươn, giá, hành, mộc nhĩ nêm vừa ăn, rắc tiêu.
• Bày đĩa rắc rau mùi ăn nóng.
• Ăn kèm tương ớt, chanh. Mong các bạn ngon miệng với món Miến lươn xào này nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)